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 当前位置:大肠菌群
抽检项目 大肠菌群
所属分类 微生物
序号 食品类别名称 指标要求 依据法律法规或标准 检测方法
1 谷物粉类制成品
产品明示标准及质量要求
产品明示标准及质量要求 GB 4789.3
GB/T 4789.3-2003
2 食用油脂制品
n=5,c=2,m=10,M=102   CFU/g
产品明示标准及质量要求
GB 15196
产品明示标准及质量要求
GB 4789.3
GB/T 4789.3-2003
3 酱油
烹调酱油   ≤30   MPN/100mL
酿造酱油   ≤30   MPN/100mL
配制酱油   ≤30   MPN/100mL
餐桌酱油   ≤30   MPN/100mL
GB 2717
GB/T 4789.3-2003
4 食醋
≤3   MPN/100mL
GB 2719
GB/T 4789.3-2003
5 酱类
n=5,c=2,m=10,M=100   CFU/g
备注:样品的分析及处理按GB 4789.1和GB/T 4789.22执行。
产品明示标准及质量要求
GB 2718
产品明示标准及质量要求
GB 4789.3
GB/T 4789.3-2003
6 鸡粉、鸡精调味料
鸡粉调味料   ≤150   MPN/100g
鸡精调味料   ≤90   MPN/100g
产品明示标准及质量要求
SB/T 10371
SB/T 10415
产品明示标准及质量要求
GB/T 4789.3-2003
GB 4789.3
7 蚝油、虾油、鱼露、其他液体调味料
n=5,c=2,m=10,M=102   CFU/g(mL)
产品明示标准及质量要求
GB 10133
产品明示标准及质量要求
GB 4789.3
GB/T 4789.3-2003
8 发酵肉制品
n=5,c=2,m=10,M=102   CFU/g
备注:样品的采样和处理按GB 4789.1执行。
GB 2726
GB/T 4789.3-2003
GB 4789.3
9 酱卤肉制品
n=5,c=2,m=10,M=102   CFU/g
备注:样品的采样和处理按GB 4789.1执行。
GB 2726
GB/T 4789.3-2003
GB 4789.3
10 熟肉干制品
n=5,c=2,m=10,M=102   CFU/g
备注:样品的采样和处理按GB 4789.1执行。
GB 2726
GB/T 4789.3-2003
GB 4789.3
11 熏烧烤肉制品
n=5,c=2,m=10,M=102   CFU/g
备注:样品的采样和处理按GB 4789.1执行。
GB 2726
GB/T 4789.3-2003
GB 4789.3
12 熏煮香肠火腿制品
n=5,c=2,m=10,M=102   CFU/g
备注:样品的采样和处理按GB 4789.1执行。
GB 2726
GB/T 4789.3-2003
GB 4789.3
13 液体乳(巴氏杀菌乳)
巴氏杀菌羊乳   n=5,c=2,m=1,M=5   CFU/g(mL)
巴氏杀菌牛乳   n=5,c=2,m=1,M=5   CFU/g(mL)
GB 19645
GB 4789.3
14 液体乳(调制乳)
n=5,c=2,m=1,M=5   CFU/g(mL)
GB 25191
GB 4789.3
15 液体乳(发酵乳)
风味发酵乳   n=5,c=2,m=1,M=5   CFU/g(mL)
发酵乳   n=5,c=2,m=1,M=5   CFU/g(mL)
GB 19302
GB 4789.3
16 乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉)
n=5,c=1,m=10,M=100   CFU/g
GB 19644
GB 4789.3
17 其他乳制品(炼乳)
n=5,c=1,m=10,M=100   CFU/g(mL)
GB 13102
GB 4789.3
18 其他乳制品(奶油)
n=5,c=2,m=10,M=100   CFU/g(mL)
GB 19646
GB 4789.3
19 其他乳制品(干酪) 46852
GB 5420
GB 4789.3
20 其他乳制品(再制干酪)
n=5,c=2,m=100,M=1000   CFU/g
备注:样品的分析及处理按GB 4789.1和GB 4789.18执行。
GB 25192
GB 4789.3
21 饮用天然矿泉水
0   MPN/100mL
备注:1、取样250mL,进行第一次检验,符合表5要求,报告为合格;2、当检测结果大于等于1并小于2时,应按表6采取你个样品进行第二次检验,第二次检验的限量:n=4;c=1;m=0(MPN/250mL);M=2(MPN/250mL)。3、检验结果大于2时,报告为“不合格”。
GB 8537
GB 8538
22 饮用纯净水
n=5,c=0,m=0   CFU/mL
GB 19298
GB 4789.3
23 其他饮用水
n=5,c=0,m=0   CFU/mL
GB 19298
GB 4789.3
24 果、蔬汁饮料 10041827
GB 7101
GB 4789.3
25 蛋白饮料 10041827
GB 7101
GB 4789.3
26 碳酸饮料(汽水) 10041827
GB 7101
GB 4789.3
27 茶饮料 10041827
GB 7101
GB 4789.3
28 固体饮料 10041827
GB 7101
GB 4789.3
29 其他饮料 10041827
GB 7101
GB 4789.3
30 方便面
n=5,c=2,m=10,M=102   CFU/g
备注:样品的采集及处理按GB 4789.1执行;仅适用于面饼和调料的混合检验。
GB 17400
GB 4789.3
31 调味面制品
产品明示标准及质量要求
产品明示标准及质量要求 GB 4789.3
GB/T 4789.3-2003
32 其他方便食品
n=5,c=2,m=10,M=102   CFU/g
产品明示标准及质量要求
GB 19640
产品明示标准及质量要求
GB 4789.3
GB/T 4789.3-2003
33 饼干
n=5,c=2,m=10,M=102   CFU/g
备注:样品的采集及处理按GB 4789.1执行。
GB 7100
GB 4789.3
34 冷冻饮品 10112685
GB 2759
GB 4789.3
35 速冻面米食品
n=5,c=1,m=10,M=100   CFU/g
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。
GB 19295
GB 4789.3
36 速冻水果制品
产品明示标准及质量要求
产品明示标准及质量要求 GB 4789.3
GB/T 4789.3-2003
37 膨化食品
n=5,c=2,m=10,M=102   CFU/g
产品明示标准及质量要求
GB 17401
产品明示标准及质量要求
GB 4789.3
38 干制薯类(马铃薯片)
≤90   MPN/100g
产品明示标准及质量要求
QB/T 2686
产品明示标准及质量要求
GB/T 4789.3-2003
GB 4789.3
39 糖果
n=5,c=2,m=10,M=102   CFU/g
GB 17399
GB 4789.3
40 果冻
n=5,c=2,m=10,M=102   CFU/g
GB 19299
GB 4789.3
41 含茶制品
产品明示标准及质量要求
产品明示标准及质量要求 GB 4789.3
GB/T 4789.3-2003
42 酱腌菜
n=5,c=2,m=10,M=103   CFU/g
备注:样品的采样和处理按GB 4789.1执行。不适用于非灭菌发酵型产品。
GB 2714
GB 4789.3
43 蜜饯
n=5,c=2,m=10,M=102   CFU/g
产品明示标准及质量要求
GB 14884
产品明示标准及质量要求
GB 4789.3
GB/T 4789.3-2003
44 果酱
酸乳类用果酱   酸乳类用果酱应符合GB 19302的规定。  
冷冻饮品类用果酱   冷冻饮品类用果酱应符合GB 2759.1的规定。  
烘焙类用果酱   烘焙类用果酱应符合GB 7099-2003中“热加工”的规定。  
其他原料类果酱(除酸乳类用、冷冻饮品类用、烘焙类用果酱外)   其他果酱应符合GB 7099-2003中“热加工”的规定。  
佐餐类果酱   佐餐类果酱应符合GB 7099-2003中“热加工”的规定。  
GB/T 22474
产品明示标准及质量要求
GB 4789.3
GB/T 4789.3-2003
45 炒货食品及坚果制品
n=5,c=2,m=10,M=102   CFU/g
备注:仅限熟制坚果与籽类食品及直接食用的生干坚果与籽类食品。 样品的采集及处理按GB 4789.1执行。
GB 19300
GB 4789.3
46 再制蛋类
n=5,c=2,m=10,M=102   CFU/g
GB 2749
GB/T 4789.19
GB 4789.3
47 干蛋和冰蛋类
n=5,c=2,m=10,M=102   CFU/g
GB 2749
GB/T 4789.19
GB 4789.3
48 其他类 -
产品明示标准及质量要求 GB/T 4789.19
GB/T 4789.3-2003
GB 4789.3
49 可可制品
低脂轻碱化可可饼块   ≤30   MPN/100g
中脂重碱化可可饼块   ≤30   MPN/100g
中脂轻碱化可可饼块   ≤30   MPN/100g
高脂重碱化可可饼块   ≤30   MPN/100g
高脂轻碱化可可饼块   ≤30   MPN/100g
低脂天然可可饼块   ≤30   MPN/100g
中脂天然可可饼块   ≤30   MPN/100g
低脂重碱化可可粉   ≤30   MPN/100g
中脂重碱化可可粉   ≤30   MPN/100g
高脂重碱化可可粉   ≤30   MPN/100g
低脂重碱化可可饼块   ≤30   MPN/100g
中脂天然可可粉   ≤30   MPN/100g
高脂轻碱化可可粉   ≤30   MPN/100g
中脂轻碱化可可粉   ≤30   MPN/100g
低脂轻碱化可可粉   ≤30   MPN/100g
低脂天然可可粉   ≤30   MPN/100g
高脂天然可可粉   ≤30   MPN/100g
高脂天然可可饼块   ≤30   MPN/100g
可可液块   ≤30   MPN/100g
GB/T 20705
GB/T 20706
GB/T 4789.3-2003
50 藻类干制品
≤30   MPN/100g
备注:仅适用于即食藻类制品
产品明示标准及质量要求
GB 19643
产品明示标准及质量要求
GB/T 4789.3-2003
GB 4789.3
51 生食动物性水产品
腌制生食动物性水产品   ≤30   MPN/100g
即食生食动物性水产品(非腌制)   n=5,c=2,m=10,M=102   CFU/g
GB 10136
GB 4789.3
52 淀粉
n=5,c=2,m=102,M=103   CFU/g
产品明示标准及质量要求
GB 31637
产品明示标准及质量要求
GB/T 4789.3-2003
GB 4789.3
53 淀粉制品
n=5,c=2,m=20,M=102   CFU/g
备注:适用于即食淀粉制品。样品的采样及处理按GB 4789.1执行
GB 2713
GB 4789.3
54 糕点
面包   n=5,c=2,m=10,M=102   CFU/g
备注:样品的采集及处理按GB 4789.1执行。大肠菌群的要求不适用于现制现售的产品,以及含有未熟制的发酵配料或新鲜水果蔬菜的产品。
糕点   n=5,c=2,m=10,M=102   CFU/g
备注:样品的采集及处理按GB 4789.1执行。大肠菌群的要求不适用于现制现售的产品,以及含有未熟制的发酵配料或新鲜水果蔬菜的产品。
GB 7099
GB 4789.3
55 月饼
n=5,c=2,m=10,M=102   CFU/g
备注:样品的采集及处理按GB 4789.1执行。大肠菌群的要求不适用于现制现售的产品,以及含有未熟制的发酵配料或新鲜水果蔬菜的产品。
GB 7099
GB 4789.3
56 粽子
n=5,c=1,m=10,M=100   CFU/g
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。
产品明示标准及质量要求
GB 19295
产品明示标准及质量要求
GB 4789.3
57 发酵性豆制品
n=5,c=2,m=102,M=103   CFU/g
备注:仅限即食豆制品。样品的采样及处理按GB 4789.1执行。
GB 2712
GB 4789.3
58 非发酵性豆制品
n=5,c=2,m=102,M=103   CFU/g
备注:仅限即食豆制品。样品的采样及处理按GB 4789.1执行。
GB 2712
GB 4789.3
59 其他豆制品
n=5,c=2,m=102,M=103   CFU/g
备注:仅限即食豆制品。样品的采样及处理按GB 4789.1执行。
GB 2712
GB 4789.3
60 蜂蜜
≤0.3   MPN/g
GB 14963
GB 4789.3
61 蜂花粉
n=5,c=2,m=4.3,M=46   MPN/g
备注:仅限即食的预包装产品。样品的采样及处理按GB 4789.1执行。
产品明示标准及质量要求
GB 31636
产品明示标准及质量要求
GB 4789.3
62 蜂产品制品
产品明示标准及质量要求
产品明示标准及质量要求 GB 4789.3
63 减肥类样品
袋泡茶剂   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
其他固态和半固态保健食品(袋泡茶剂、婴幼儿固态保健食品、婴幼儿半固态保健食品除外)   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
液态保健食品(婴幼儿保健食品除外)   ≤0.43   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
婴幼儿固态保健食品   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
婴幼儿半固态保健食品   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
婴幼儿液态保健食品   ≤0.43   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
GB 16740
GB 4789.3
64 辅助降血糖类样品
袋泡茶剂   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
其他固态和半固态保健食品(袋泡茶剂、婴幼儿固态保健食品、婴幼儿半固态保健食品除外)   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
液态保健食品(婴幼儿保健食品除外)   ≤0.43   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
婴幼儿固态保健食品   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
婴幼儿半固态保健食品   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
婴幼儿液态保健食品   ≤0.43   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
GB 16740
GB 4789.3
65 改善睡眠类样品
袋泡茶剂   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
其他固态和半固态保健食品(袋泡茶剂、婴幼儿固态保健食品、婴幼儿半固态保健食品除外)   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
液态保健食品(婴幼儿保健食品除外)   ≤0.43   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
婴幼儿固态保健食品   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
婴幼儿半固态保健食品   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
婴幼儿液态保健食品   ≤0.43   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
GB 16740
GB 4789.3
66 缓解体力疲劳类/提高免疫力类样品
袋泡茶剂   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
其他固态和半固态保健食品(袋泡茶剂、婴幼儿固态保健食品、婴幼儿半固态保健食品除外)   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
液态保健食品(婴幼儿保健食品除外)   ≤0.43   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
婴幼儿固态保健食品   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
婴幼儿半固态保健食品   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
婴幼儿液态保健食品   ≤0.43   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
GB 16740
GB 4789.3
67 辅助降血压类
袋泡茶剂   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
其他固态和半固态保健食品(袋泡茶剂、婴幼儿固态保健食品、婴幼儿半固态保健食品除外)   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
液态保健食品(婴幼儿保健食品除外)   ≤0.43   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
婴幼儿固态保健食品   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
婴幼儿半固态保健食品   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
婴幼儿液态保健食品   ≤0.43   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
GB 16740
GB 4789.3
68 辅助降血脂类样品
袋泡茶剂   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
其他固态和半固态保健食品(袋泡茶剂、婴幼儿固态保健食品、婴幼儿半固态保健食品除外)   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
液态保健食品(婴幼儿保健食品除外)   ≤0.43   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
婴幼儿固态保健食品   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
婴幼儿半固态保健食品   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
婴幼儿液态保健食品   ≤0.43   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
GB 16740
GB 4789.3
69 硬胶囊样品
袋泡茶剂   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
其他固态和半固态保健食品(袋泡茶剂、婴幼儿固态保健食品、婴幼儿半固态保健食品除外)   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
液态保健食品(婴幼儿保健食品除外)   ≤0.43   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
婴幼儿固态保健食品   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
婴幼儿半固态保健食品   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
婴幼儿液态保健食品   ≤0.43   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
GB 16740
GB 4789.3
70 硬胶囊剂和茶剂样品
袋泡茶剂   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
其他固态和半固态保健食品(袋泡茶剂、婴幼儿固态保健食品、婴幼儿半固态保健食品除外)   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
液态保健食品(婴幼儿保健食品除外)   ≤0.43   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
婴幼儿固态保健食品   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
婴幼儿半固态保健食品   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
婴幼儿液态保健食品   ≤0.43   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
GB 16740
GB 4789.3
71 口服液样品
袋泡茶剂   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
其他固态和半固态保健食品(袋泡茶剂、婴幼儿固态保健食品、婴幼儿半固态保健食品除外)   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
液态保健食品(婴幼儿保健食品除外)   ≤0.43   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
婴幼儿固态保健食品   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
婴幼儿半固态保健食品   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
婴幼儿液态保健食品   ≤0.43   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
GB 16740
GB 4789.3
72 鱼油类软胶囊样品
袋泡茶剂   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
其他固态和半固态保健食品(袋泡茶剂、婴幼儿固态保健食品、婴幼儿半固态保健食品除外)   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
液态保健食品(婴幼儿保健食品除外)   ≤0.43   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
婴幼儿固态保健食品   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
婴幼儿半固态保健食品   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
婴幼儿液态保健食品   ≤0.43   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
GB 16740
GB 4789.3
73 以藻类、水产品及其提取物为原料的样品
袋泡茶剂   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
其他固态和半固态保健食品(袋泡茶剂、婴幼儿固态保健食品、婴幼儿半固态保健食品除外)   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
液态保健食品(婴幼儿保健食品除外)   ≤0.43   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
婴幼儿固态保健食品   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
婴幼儿半固态保健食品   ≤0.92   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
婴幼儿液态保健食品   ≤0.43   MPN/g或mL
备注:样品的采样及处理按GB 4789.1执行。微生物限量应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定,无相应类属食品规定的应符合本指标。
GB 16740
GB 4789.3
74 婴幼儿谷类辅助食品
婴幼儿高蛋白谷物辅助食品   n=5,c=2,m=10,M=100   CFU/g(mL)
备注:样品的分析及处理按GB 4789.1执行。
婴幼儿谷物辅助食品   n=5,c=2,m=10,M=100   CFU/g(mL)
备注:样品的分析及处理按GB 4789.1执行。
婴幼儿生制类谷物辅助食品   n=5,c=2,m=10,M=100   CFU/g(mL)
备注:样品的分析及处理按GB 4789.1执行。
婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品   n=5,c=2,m=10,M=100   CFU/g(mL)
备注:样品的分析及处理按GB 4789.1执行。
GB 10769
GB 4789.3
75 辅食营养补充品
辅食营养素撒剂(6 月~12 月龄食用)   n=5,c=2,m=10,M=100   CFU/g
辅食营养素补充片(37 月~60 月龄食用)   n=5,c=2,m=10,M=100   CFU/g
辅食营养素补充片(13月~36月龄食用)   n=5,c=2,m=10,M=100   CFU/g
辅食营养素补充片(6月~12月龄食用)   n=5,c=2,m=10,M=100   CFU/g
辅食营养素撒剂(13月~36月龄食用)   n=5,c=2,m=10,M=100   CFU/g
辅食营养素撒剂(37月~60月龄食用)   n=5,c=2,m=10,M=100   CFU/g
辅食营养素补充食品(6月-12月龄食用)   n=5,c=2,m=10,M=100   CFU/g
辅食营养素补充食品(37 月~60 月龄食用)   n=5,c=2,m=10,M=100   CFU/g
辅食营养素补充食品(13月~36月龄食用)   n=5,c=2,m=10,M=100   CFU/g
GB 22570
GB 4789.3
76 特殊医学用途婴儿配方食品
n=5,c=2,m=10,M=100   CFU/g(mL)
备注:样品的分析及处理按GB 4789.1和GB 4789.18执行。
GB 25596
GB 4789.3
77 特殊医学用途配方食品
全营养配方食品(适用于1~10岁人群)   N=5,c=2,m=10,M=100   CFU/g
备注:仅限于固态产品。
全营养配方食品(适用于10岁以上人群)   N=5,c=2,m=10,M=100   CFU/g
备注:仅限于固态产品。
GB 29922
GB 4789.3
78 婴儿配方食品
乳基粉状婴儿配方食品   n=5,c=2,m=10,M=100   CFU/g(mL)
豆基粉状婴儿配方食品   n=5,c=2,m=10,M=100   CFU/g(mL)
GB 10765
GB 4789.3
79 较大婴儿和幼儿配方食品
n=5,c=2,m=10,M=100   CFU/g(mL)
备注:样品的分析及处理按GB 4789.1和GB 4789.18执行。
GB 10767
GB 4789.3
80 生干坚果
直接食用带壳生干坚果   n=5,c=2,m=10,M=102   CFU/g
备注:样品的采集及处理按GB 4789.1执行。
直接食用去壳生干坚果   n=5,c=2,m=10,M=102   CFU/g
备注:样品的采集及处理按GB 4789.1执行。
GB 19300
GB 4789.3
81 生干籽类
直接食用去壳生干籽类   n=5,c=2,m=10,M=102   CFU/g
备注:样品的采集及处理按GB 4789.1执行。
直接食用带壳生干籽类   n=5,c=2,m=10,M=102   CFU/g
备注:样品的采集及处理按GB 4789.1执行。
GB 19300
GB 4789.3
82 食品用香精
食品用香精   ≤3.6   MPN/g或MPN/mL
食品用香精   ≤15   MPN/g或MPN/mL
食品用香精   ≤15   MPN/g或MPN/mL
食品用香精   ≤15   MPN/g或MPN/mL
GB 30616
GB 4789.3
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