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抽检依据 下列文件凡是注明日期的,其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的,其最新版本适用于本细则。
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品...更多
抽检要求 1.抽样型号或规格
预包装食品。
2.抽样方法及数量
生产环节抽样时,在企业的成品库房,从同一批次样品堆的4个不同部位抽取相应数量的样品。乳基婴幼儿配方食品抽取样品量不少于2kg,不少于8个独立包装;豆基婴幼儿配方食品抽取样品量不少于3kg,不少于10个独立包装。
流通环节抽样时,在货架、柜台、库房或网络食品经营平台抽取同一批次...更多
序号 检验项目 指标要求 依据法律法规或标准 检测方法
1 蛋白质 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   0.45~0.70  g/100kJ   
备注:此项目为必需成分。乳基婴儿配方食品中乳清蛋白含量应≥60%。
乳基粉状婴儿配方食品   1.88~2.93  g/100kcal   
备注:此项目为必需成分。乳基婴儿配方食品中乳清蛋白含量应≥60%。
乳基液态婴儿配方食品   1.88~2.93  g/100kcal   
备注:此项目为必需成分。乳基婴儿配方食品中乳清蛋白含量应≥60%。
乳基液态婴儿配方食品   0.45~0.70  g/100kJ   
备注:此项目为必需成分。乳基婴儿配方食品中乳清蛋白含量应≥60%。
豆基液态婴儿配方食品   0.50~0.70  g/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   2.09~2.93  g/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   2.09~2.93  g/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   0.50~0.70  g/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
GB 10765
GB 5009.5
2 脂肪 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   4.39~5.86  g/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸(十四烷酸)总量<总脂肪酸的20%;反式脂肪酸最高含量<总脂肪酸的3%;芥酸含量<总脂肪酸的1%;总脂肪酸指C4~C24脂肪酸的总和。
乳基粉状婴儿配方食品   1.05~1.40  g/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸(十四烷酸)总量<总脂肪酸的20%;反式脂肪酸最高含量<总脂肪酸的3%;芥酸含量<总脂肪酸的1%;总脂肪酸指C4~C24脂肪酸的总和。
乳基液态婴儿配方食品   4.39~5.86  g/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸(十四烷酸)总量<总脂肪酸的20%;反式脂肪酸最高含量<总脂肪酸的3%;芥酸含量<总脂肪酸的1%;总脂肪酸指C4~C24脂肪酸的总和。
乳基液态婴儿配方食品   1.05~1.40  g/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸(十四烷酸)总量<总脂肪酸的20%;反式脂肪酸最高含量<总脂肪酸的3%;芥酸含量<总脂肪酸的1%;总脂肪酸指C4~C24脂肪酸的总和。
豆基液态婴儿配方食品   1.05~1.40  g/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸(十四烷酸)总量<总脂肪酸的20%;反式脂肪酸最高含量<总脂肪酸的3%;芥酸含量<总脂肪酸的1%;总脂肪酸指C4~C24脂肪酸的总和。
豆基液态婴儿配方食品   4.39~5.86  g/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸(十四烷酸)总量<总脂肪酸的20%;反式脂肪酸最高含量<总脂肪酸的3%;芥酸含量<总脂肪酸的1%;总脂肪酸指C4~C24脂肪酸的总和。
豆基粉状婴儿配方食品   4.39~5.86  g/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
b、终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸(十四烷酸)总量<总脂肪酸的20%;反式脂肪酸最高含量<总脂肪酸的3%;芥酸含量<总脂肪酸的1%;总脂肪酸指C4~C24脂肪酸的总和。
豆基粉状婴儿配方食品   1.05~1.40  g/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸(十四烷酸)总量<总脂肪酸的20%;反式脂肪酸最高含量<总脂肪酸的3%;芥酸含量<总脂肪酸的1%;总脂肪酸指C4~C24脂肪酸的总和。
GB 10765
GB 5009.6
3 碳水化合物 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   2.2~3.3  g/100kJ   
备注:1、此项目为必需成分。
2、对于乳基婴儿配方食品,首选碳水化合物应为乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。只有经过预糊化后的淀粉才可以加入到婴儿配方食品中,不得使用果糖。
乳基粉状婴儿配方食品   9.2~13.8  g/100kcal   
备注:1、此项目为必需成分。
2、对于乳基婴儿配方食品,首选碳水化合物应为乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。只有经过预糊化后的淀粉才可以加入到婴儿配方食品中,不得使用果糖。
乳糖占碳水化合物总量应≥90%;对于乳基产品,计算乳糖占碳水化合物总量时,不包括添加的低聚糖和多聚糖类物质;乳糖百分比含量的要求不适用于豆基配方食品。
乳基液态婴儿配方食品   9.2~13.8  g/100kcal   
备注:1、此项目为必需成分。
2、对于乳基婴儿配方食品,首选碳水化合物应为乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。只有经过预糊化后的淀粉才可以加入到婴儿配方食品中,不得使用果糖。
乳糖占碳水化合物总量应≥90%;对于乳基产品,计算乳糖占碳水化合物总量时,不包括添加的低聚糖和多聚糖类物质;乳糖百分比含量的要求不适用于豆基配方食品。
乳基液态婴儿配方食品   2.2~3.3  g/100kJ   
备注:备注:1、此项目为必需成分。
2、对于乳基婴儿配方食品,首选碳水化合物应为乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。只有经过预糊化后的淀粉才可以加入到婴儿配方食品中,不得使用果糖。
乳糖占碳水化合物总量应≥90%;对于乳基产品,计算乳糖占碳水化合物总量时,不包括添加的低聚糖和多聚糖类物质;乳糖百分比含量的要求不适用于豆基配方食品。
豆基液态婴儿配方食品   2.2~3.3  g/100kJ   
备注:1、此项目为必需成分。
2、对于乳基婴儿配方食品,首选碳水化合物应为乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。只有经过预糊化后的淀粉才可以加入到婴儿配方食品中,不得使用果糖。
d、乳糖占碳水化合物总量应≥90%;对于乳基产品,计算乳糖占碳水化合物总量时,不包括添加的低聚糖和多聚糖类物质;乳糖百分比含量的要求不适用于豆基配方食品。
豆基液态婴儿配方食品   9.2~13.8  g/100kcal   
备注:1、此项目为必需成分。
2、对于乳基婴儿配方食品,首选碳水化合物应为乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。只有经过预糊化后的淀粉才可以加入到婴儿配方食品中,不得使用果糖。
d、乳糖占碳水化合物总量应≥90%;对于乳基产品,计算乳糖占碳水化合物总量时,不包括添加的低聚糖和多聚糖类物质;乳糖百分比含量的要求不适用于豆基配方食品。
豆基粉状婴儿配方食品   2.2~3.3  g/100kJ   
备注:1、此项目为必需成分。
2、对于乳基婴儿配方食品,首选碳水化合物应为乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。只有经过预糊化后的淀粉才可以加入到婴儿配方食品中,不得使用果糖。
d、乳糖占碳水化合物总量应≥90%;对于乳基产品,计算乳糖占碳水化合物总量时,不包括添加的低聚糖和多聚糖类物质;乳糖百分比含量的要求不适用于豆基配方食品。
豆基粉状婴儿配方食品   9.2~13.8  g/100kcal   
备注:1、此项目为必需成分。
2、对于乳基婴儿配方食品,首选碳水化合物应为乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。只有经过预糊化后的淀粉才可以加入到婴儿配方食品中,不得使用果糖。
d、乳糖占碳水化合物总量应≥90%;对于乳基产品,计算乳糖占碳水化合物总量时,不包括添加的低聚糖和多聚糖类物质;乳糖百分比含量的要求不适用于豆基配方食品。
GB 10765
GB 10765
4 乳糖占碳水化合物总量
备注:不适用于豆基配方食品。
理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   ≥90%     
备注:对于乳基产品,计算乳糖占碳水化合物总量时,不包括添加的低聚糖和多聚糖类物质;乳糖百分比含量的要求不适用于豆基配方食品。
乳基液态婴儿配方食品   ≥90%     
备注:对于乳基产品,计算乳糖占碳水化合物总量时,不包括添加的低聚糖和多聚糖类物质;乳糖百分比含量的要求不适用于豆基配方食品。
GB 10765
GB 5413.5
5 亚油酸 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   0.07~0.33  g/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
乳基粉状婴儿配方食品   0.29~1.38  g/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   0.29~1.38  g/100kcal   
乳基液态婴儿配方食品   0.07~0.33  g/100kJ   
豆基液态婴儿配方食品   0.07~0.33  g/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   0.29~1.38  g/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   0.07~0.33  g/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   0.29~1.38  g/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
GB 10765
GB 5009.168
6 α-亚麻酸 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   ≥12  mg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
乳基粉状婴儿配方食品   ≥50  mg/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   ≥50  mg/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   ≥12  mg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   ≥12  mg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   ≥50  mg/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   ≥50  mg/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   ≥12  mg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
GB 10765
GB 5009.168
7 亚油酸与α-亚麻酸比值 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   5:1~15:1     
备注:此项目为必需成分。每100kcal。
乳基粉状婴儿配方食品   5:1~15:1     
备注:此项目为必需成分。每100kJ。
乳基液态婴儿配方食品   5:1~15:1     
备注:此项目为必需成分。每100kcal。
乳基液态婴儿配方食品   5:1~15:1     
备注:此项目为必需成分。每100kJ。
豆基液态婴儿配方食品   5:1~15:1     
备注:此项目为必需成分。每100kJ。
豆基液态婴儿配方食品   5:1~15:1     
备注:此项目为必需成分。每100kcal。
豆基粉状婴儿配方食品   5:1~15:1     
备注:此项目为必需成分。每100kcal。
豆基粉状婴儿配方食品   5:1~15:1     
备注:此项目为必需成分。每100kJ。
GB 10765
/
8 终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸(十四烷酸)总量与总脂肪酸的比值 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   <总脂肪酸的20%     
乳基粉状婴儿配方食品   <总脂肪酸的20%     
乳基液态婴儿配方食品   <总脂肪酸的20%     
豆基液态婴儿配方食品   <总脂肪酸的20%     
豆基液态婴儿配方食品   <总脂肪酸的20%     
豆基粉状婴儿配方食品   <总脂肪酸的20%     
备注:总脂肪酸指C4~C24脂肪酸的总和。
GB 10765
GB 5009.168
9 芥酸与总脂肪酸比值 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   <1%     
乳基粉状婴儿配方食品   <1%     
备注:总脂肪酸指C4~C24脂肪酸的总和
乳基液态婴儿配方食品   <1%     
备注:总脂肪酸指C4~C24脂肪酸的总和。
豆基液态婴儿配方食品   <1%     
备注:总脂肪酸指C4~C24脂肪酸的总和。
豆基液态婴儿配方食品   <1%     
备注:总脂肪酸指C4~C24脂肪酸的总和
豆基粉状婴儿配方食品   <1%     
备注:总脂肪酸指C4~C24脂肪酸的总和。
GB 10765
GB 5009.168
10 反式脂肪酸与总脂肪酸比值 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   <3%     
乳基粉状婴儿配方食品   <3%     
乳基粉状婴儿配方食品   <3%     
备注:总脂肪酸指C4~C24脂肪酸的总和
乳基液态婴儿配方食品   <3%     
备注:总脂肪酸指C4~C24脂肪酸的总和。
豆基液态婴儿配方食品   <3%     
备注:总脂肪酸指C4~C24脂肪酸的总和。
豆基液态婴儿配方食品   <3%     
豆基粉状婴儿配方食品   <3%     
备注:总脂肪酸指C4~C24脂肪酸的总和。
GB 10765
GB 5413.36
GB 5009.168
11 维生素A 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   14~43  μg RE/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
RE为视黄醇当量。1 μg RE =1μg全反式视黄醇(维生素A)=3.33 IU 维生素A。维生素A只包括预先形成的视黄醇,在计算和声称维生素A活性时不包括任何的类胡萝卜素组分。
乳基粉状婴儿配方食品   59~180  μg RE/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
RE为视黄醇当量。1 μg RE =1μg全反式视黄醇(维生素A)=3.33 IU 维生素A。维生素A只包括预先形成的视黄醇,在计算和声称维生素A活性时不包括任何的类胡萝卜素组分。
乳基液态婴儿配方食品   14~43  μg RE/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
RE为视黄醇当量。1 μg RE =1μg全反式视黄醇(维生素A)=3.33 IU 维生素A。维生素A只包括预先形成的视黄醇,在计算和声称维生素A活性时不包括任何的类胡萝卜素组分。
乳基液态婴儿配方食品   59~180  μg RE/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
RE为视黄醇当量。1 μg RE =1μg全反式视黄醇(维生素A)=3.33 IU 维生素A。维生素A只包括预先形成的视黄醇,在计算和声称维生素A活性时不包括任何的类胡萝卜素组分。
豆基液态婴儿配方食品   14~43  μg RE/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
RE为视黄醇当量。1 μg RE =1μg全反式视黄醇(维生素A)=3.33 IU 维生素A。维生素A只包括预先形成的视黄醇,在计算和声称维生素A活性时不包括任何的类胡萝卜素组分。
豆基液态婴儿配方食品   59~180  μg RE/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
RE为视黄醇当量。1 μg RE =1μg全反式视黄醇(维生素A)=3.33 IU 维生素A。维生素A只包括预先形成的视黄醇,在计算和声称维生素A活性时不包括任何的类胡萝卜素组分。
豆基粉状婴儿配方食品   59~180  μg RE/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
RE为视黄醇当量。1 μg RE =1μg全反式视黄醇(维生素A)=3.33 IU 维生素A。维生素A只包括预先形成的视黄醇,在计算和声称维生素A活性时不包括任何的类胡萝卜素组分。
豆基粉状婴儿配方食品   14~43  μg RE/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
RE为视黄醇当量。1 μg RE =1μg全反式视黄醇(维生素A)=3.33 IU 维生素A。维生素A只包括预先形成的视黄醇,在计算和声称维生素A活性时不包括任何的类胡萝卜素组分。
GB 10765
GB 5009.82
12 维生素D 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   0.25~0.60  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
钙化醇,1μg维生素D=40 IU维生素D。
乳基粉状婴儿配方食品   1.05~2.51  μg/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
钙化醇,1μg维生素D=40 IU维生素D。
乳基液态婴儿配方食品   0.25~0.60  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
钙化醇,1μg维生素D=40 IU维生素D。
乳基液态婴儿配方食品   1.05~2.51  μg/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
钙化醇,1μg维生素D=40 IU维生素D。
豆基液态婴儿配方食品   0.25~0.60  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
钙化醇,1μg维生素D=40 IU维生素D。
豆基粉状婴儿配方食品   1.05~2.51  μg/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
钙化醇,1μg维生素D=40 IU维生素D。
豆基粉状婴儿配方食品   0.25~0.60  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
钙化醇,1μg维生素D=40 IU维生素D。
GB 10765
GB 5009.82
13 维生素E 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   0.12~1.20  mg α-TE/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
1 mg α-TE (α-生育酚当量)=1 mg d-α–生育酚。每克多不饱和脂肪酸中至少应含有0.5mg α-TE,维生素E含量的最小值应根据配方食品中多不饱和脂肪酸的双键数量进行调整:0.5mg α-TE/g亚油酸(18:2 n-6);0.75mg α-TE/g α-亚麻酸 (18:3n-3);1.0mg α-TE/g花生四烯酸(20:4 n-6);1.25mg α-TE/g二十碳五烯酸(20:5 n-3);1.5mg α-TE/g二十二碳六烯酸(22:6 n-3)。
乳基粉状婴儿配方食品   0.50~5.02  mg α-TE/100kcal   
备注:此项目为必需成分。1 mg α-TE (α-生育酚当量)=1 mg d-α–生育酚。每克多不饱和脂肪酸中至少应含有0.5mg α-TE,维生素E含量的最小值应根据配方食品中多不饱和脂肪酸的双键数量进行调整:0.5mg α-TE/g亚油酸(18:2 n-6);0.75mg α-TE/g α-亚麻酸 (18:3n-3);1.0mg α-TE/g花生四烯酸(20:4 n-6);1.25mg α-TE/g二十碳五烯酸(20:5 n-3);1.5mg α-TE/g二十二碳六烯酸(22:6 n-3)。
乳基液态婴儿配方食品   0.12~1.20  mg α-TE/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
1 mg α-TE (α-生育酚当量)=1 mg d-α–生育酚。每克多不饱和脂肪酸中至少应含有0.5mg α-TE,维生素E含量的最小值应根据配方食品中多不饱和脂肪酸的双键数量进行调整:0.5mg α-TE/g亚油酸(18:2 n-6);0.75mg α-TE/g α-亚麻酸 (18:3n-3);1.0mg α-TE/g花生四烯酸(20:4 n-6);1.25mg α-TE/g二十碳五烯酸(20:5 n-3);1.5mg α-TE/g二十二碳六烯酸(22:6 n-3)。
乳基液态婴儿配方食品   0.50~5.02  mg α-TE/100kcal   
备注:此项目为必需成分。1 mg α-TE (α-生育酚当量)=1 mg d-α–生育酚。每克多不饱和脂肪酸中至少应含有0.5mg α-TE,维生素E含量的最小值应根据配方食品中多不饱和脂肪酸的双键数量进行调整:0.5mg α-TE/g亚油酸(18:2 n-6);0.75mg α-TE/g α-亚麻酸 (18:3n-3);1.0mg α-TE/g花生四烯酸(20:4 n-6);1.25mg α-TE/g二十碳五烯酸(20:5 n-3);1.5mg α-TE/g二十二碳六烯酸(22:6 n-3)。
豆基液态婴儿配方食品   0.12~1.20  mg α-TE/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
1 mg α-TE (α-生育酚当量)=1 mg d-α–生育酚。每克多不饱和脂肪酸中至少应含有0.5mg α-TE,维生素E含量的最小值应根据配方食品中多不饱和脂肪酸的双键数量进行调整:0.5mg α-TE/g亚油酸(18:2 n-6);0.75mg α-TE/g α-亚麻酸 (18:3n-3);1.0mg α-TE/g花生四烯酸(20:4 n-6);1.25mg α-TE/g二十碳五烯酸(20:5 n-3);1.5mg α-TE/g二十二碳六烯酸(22:6 n-3)。
豆基液态婴儿配方食品   0.50~5.02  mg α-TE/100kcal   
备注:此项目为必需成分。1 mg α-TE (α-生育酚当量)=1 mg d-α–生育酚。每克多不饱和脂肪酸中至少应含有0.5mg α-TE,维生素E含量的最小值应根据配方食品中多不饱和脂肪酸的双键数量进行调整:0.5mg α-TE/g亚油酸(18:2 n-6);0.75mg α-TE/g α-亚麻酸 (18:3n-3);1.0mg α-TE/g花生四烯酸(20:4 n-6);1.25mg α-TE/g二十碳五烯酸(20:5 n-3);1.5mg α-TE/g二十二碳六烯酸(22:6 n-3)。
豆基粉状婴儿配方食品   0.50~5.02  mg α-TE/100kcal   
备注:此项目为必需成分。1 mg α-TE (α-生育酚当量)=1 mg d-α–生育酚。每克多不饱和脂肪酸中至少应含有0.5mg α-TE,维生素E含量的最小值应根据配方食品中多不饱和脂肪酸的双键数量进行调整:0.5mg α-TE/g亚油酸(18:2 n-6);0.75mg α-TE/g α-亚麻酸 (18:3n-3);1.0mg α-TE/g花生四烯酸(20:4 n-6);1.25mg α-TE/g二十碳五烯酸(20:5 n-3);1.5mg α-TE/g二十二碳六烯酸(22:6 n-3)。
豆基粉状婴儿配方食品   0.12~1.20  mg α-TE/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
1 mg α-TE (α-生育酚当量)=1 mg d-α–生育酚。每克多不饱和脂肪酸中至少应含有0.5mg α-TE,维生素E含量的最小值应根据配方食品中多不饱和脂肪酸的双键数量进行调整:0.5mg α-TE/g亚油酸(18:2 n-6);0.75mg α-TE/g α-亚麻酸 (18:3n-3);1.0mg α-TE/g花生四烯酸(20:4 n-6);1.25mg α-TE/g二十碳五烯酸(20:5 n-3);1.5mg α-TE/g二十二碳六烯酸(22:6 n-3)。
GB 10765
GB 5009.82
14 维生素K1 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   1.0~6.5  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
乳基粉状婴儿配方食品   4.2~27.2  μg/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   1.0~6.5  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   4.2~27.2  μg/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   1.0~6.5  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   4.2~27.2  μg/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   1.0~6.5  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   4.2~27.2  μg/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
GB 10765
GB 5009.158
15 维生素B1 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   14~72  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
乳基粉状婴儿配方食品   59~301  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   14~72  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   59~301  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   14~72  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   59~301  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   59~301  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   14~72  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
GB 10765
GB 5009.84
16 维生素B2 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   19~119  μg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
乳基粉状婴儿配方食品   80~498  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   19~119  μg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   80~498  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   19~119  μg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   80~498  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   80~498  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   19~119  μg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
GB 10765
GB 5009.85
17 维生素B6 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   8.5~45.0  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
乳基粉状婴儿配方食品   35.6~188.3  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   8.5~45.0  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   35.6~188.3  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   8.5~45.0  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   35.6~188.3  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   8.5~45.0  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   35.6~188.3  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
GB 10765
GB 5009.154
18 维生素B12 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   0.025~0.360  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
乳基粉状婴儿配方食品   0.105~1.506  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   0.025~0.360  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   0.105~1.506  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   0.025~0.360  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   0.105~1.506  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   0.105~1.506  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   0.025~0.360  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
GB 10765
GB 5413.14
19 烟酸(烟酰胺) 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   70~360  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
烟酸不包括前体形式。
乳基粉状婴儿配方食品   293~1506  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
烟酸不包括前体形式。
乳基液态婴儿配方食品   70~360  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
烟酸不包括前体形式。
乳基液态婴儿配方食品   293~1506  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
烟酸不包括前体形式。
豆基液态婴儿配方食品   70~360  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
烟酸不包括前体形式。
豆基液态婴儿配方食品   293~1506  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
烟酸不包括前体形式。
豆基粉状婴儿配方食品   70~360  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
烟酸不包括前体形式。
豆基粉状婴儿配方食品   293~1506  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
烟酸不包括前体形式。
GB 10765
GB 5009.89
20 叶酸 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   2.5~12.0  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
乳基粉状婴儿配方食品   10.5~50.2  μg/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   2.5~12.0  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   10.5~50.2  μg/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   2.5~12.0  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   10.5~50.2  μg/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   2.5~12.0  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   10.5~50.2  μg/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
GB 10765
GB 5009.211
21 泛酸 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   96~478  μg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
乳基粉状婴儿配方食品   402~2000  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   402~2000  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   96~478  μg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   96~478  μg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   402~2000  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   96~478  μg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   402~2000  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
GB 10765
GB 5413.17
22 维生素C 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   2.5~17.0  mg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
乳基粉状婴儿配方食品   10.5~71.1  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   10.5~71.1  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   2.5~17.0  mg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   2.5~17.0  mg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   10.5~71.1  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   10.5~71.1  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   2.5~17.0  mg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
GB 10765
GB 5413.18
23 生物素 食品添加剂
乳基粉状婴儿配方食品   0.4~2.4  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
乳基粉状婴儿配方食品   1.5~10.0  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   0.4~2.4  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   1.5~10.0  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   0.4~2.4  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   1.5~10.0  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   0.4~2.4  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   1.5~10.0  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
GB 10765
GB 5009.259
24 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   5~14  mg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
乳基粉状婴儿配方食品   21~59  mg/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   5~14  mg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   21~59  mg/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   5~14  mg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   21~59  mg/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   5~14  mg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   21~59  mg/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
GB 10765
GB 5009.91
25 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   14~43  mg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
乳基粉状婴儿配方食品   59~180  mg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   59~180  mg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   14~43  mg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   14~43  mg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   59~180  mg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   14~43  mg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   59~180  mg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
GB 10765
GB 5009.91
26 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   8.5~29.0  μg/100k   
备注:此项目为必需成分。
乳基粉状婴儿配方食品   35.6~121.3  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   8.5~29.0  μg/100k   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   35.6~121.3  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   8.5~29.0  μg/100k   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   35.6~121.3  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   8.5~29.0  μg/100k   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   35.6~121.3  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
GB 10765
GB 5009.13
27 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   1.2~3.6  mg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。其中最大值3.6仅适用于乳基婴儿配方食品。
乳基粉状婴儿配方食品   5.0~15.1  mg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。其中最大值15.1仅适用于乳基婴儿配方食品。
乳基液态婴儿配方食品   1.2~3.6  mg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。其中最大值3.6仅适用于乳基婴儿配方食品。
乳基液态婴儿配方食品   5.0~15.1  mg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。其中最大值15.1仅适用于乳基婴儿配方食品。
豆基液态婴儿配方食品   1.2~3.6  mg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。其中最大值3.6仅适用于乳基婴儿配方食品。
豆基液态婴儿配方食品   5.0~15.1  mg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。其中最大值15.1仅适用于乳基婴儿配方食品。
豆基粉状婴儿配方食品   1.2~3.6  mg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。其中最大值3.6仅适用于乳基婴儿配方食品。
豆基粉状婴儿配方食品   5.0~15.1  mg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。其中最大值15.1仅适用于乳基婴儿配方食品。
GB 10765
GB 5009.241
28 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   0.10~0.36  mg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
乳基粉状婴儿配方食品   0.42~1.51  mg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   0.10~0.36  mg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   0.42~1.51  mg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   0.10~0.36  mg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   0.42~1.51  mg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   0.10~0.36  mg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   0.42~1.51  mg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
GB 10765
GB 5009.90
29 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   0.12~0.36  mg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
乳基粉状婴儿配方食品   0.50~1.51  mg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   0.12~0.36  mg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   0.50~1.51  mg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   0.12~0.36  mg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   0.50~1.51  mg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   0.50~1.51  mg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   0.12~0.36  mg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
GB 10765
GB 5009.14
30 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   1.2~24.0  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
乳基粉状婴儿配方食品   5.0~100.4  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   1.2~24.0  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   5.0~100.4  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   1.2~24.0  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   5.0~100.4  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   1.2~24.0  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   5.0~100.4  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
GB 10765
GB 5009.242
31 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   12~35  mg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
乳基粉状婴儿配方食品   50~146  mg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   50~146  mg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   12~35  mg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   12~35  mg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   50~146  mg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   12~35  mg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   50~146  mg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
GB 10765
GB 5009.92
32 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   6~24  mg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。其中最大值24仅适用于乳基婴儿配方食品。
乳基粉状婴儿配方食品   25~100  mg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。其中最大值100仅适用于乳基婴儿配方食品。
乳基液态婴儿配方食品   25~100  mg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。其中最大值100仅适用于乳基婴儿配方食品。
乳基液态婴儿配方食品   6~24  mg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。其中最大值24仅适用于乳基婴儿配方食品。
豆基液态婴儿配方食品   6~24  mg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。其中最大值24仅适用于乳基婴儿配方食品。
豆基液态婴儿配方食品   25~100  mg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。其中最大值100仅适用于乳基婴儿配方食品。
豆基粉状婴儿配方食品   6~24  mg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。其中最大值24仅适用于乳基婴儿配方食品。
豆基粉状婴儿配方食品   25~100  mg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。其中最大值100仅适用于乳基婴儿配方食品。
GB 10765
GB 5009.87
33 钙磷比值 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   1:1~2:1     
备注:此项目为必需成分。每100kJ
乳基粉状婴儿配方食品   1:1~2:1     
备注:此项目为必需成分。每100kcal
乳基液态婴儿配方食品   1:1~2:1     
备注:此项目为必需成分。每100kcal
乳基液态婴儿配方食品   1:1~2:1     
备注:此项目为必需成分。每100kJ
豆基液态婴儿配方食品   1:1~2:1     
备注:此项目为必需成分。每100kJ
豆基液态婴儿配方食品   1:1~2:1     
备注:此项目为必需成分。每100kcal
豆基粉状婴儿配方食品   1:1~2:1     
备注:此项目为必需成分。每100kJ
豆基粉状婴儿配方食品   1:1~2:1     
备注:此项目为必需成分。每100kcal
GB 10765
/
34 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   2.5~14.0  μg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
乳基粉状婴儿配方食品   10.5~58.6  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   10.5~58.6  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   2.5~14.0  μg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   2.5~14.0  μg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   10.5~58.6  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   10.5~58.6  μg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   2.5~14.0  μg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
GB 10765
GB 5009.267
35 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   12~38  mg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
乳基粉状婴儿配方食品   50~159  mg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   50~159  mg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   12~38  mg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   12~38  mg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   50~159  mg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   50~159  mg/100 kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   12~38  mg/100 kJ   
备注:此项目为必需成分。
GB 10765
GB 5009.44
36 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   0.48~1.90  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
乳基粉状婴儿配方食品   2.01~7.95  μg/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   0.48~1.90  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
乳基液态婴儿配方食品   2.01~7.95  μg/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   0.48~1.90  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基液态婴儿配方食品   2.01~7.95  μg/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   0.48~1.90  μg/100kJ   
备注:此项目为必需成分。
豆基粉状婴儿配方食品   2.01~7.95  μg/100kcal   
备注:此项目为必需成分。
GB 10765
GB 5009.93
37 胆碱
备注:在产品中选择添加或标签中标示含有一种或多种成分含量时,应检测该项目。
理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   1.7~12.0  mg/100 kJ   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
乳基粉状婴儿配方食品   7.1~50.2  mg/100 kcal   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。 2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。 3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
乳基液态婴儿配方食品   7.1~50.2  mg/100 kcal   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。 2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。 3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
乳基液态婴儿配方食品   1.7~12.0  mg/100 kJ   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
豆基液态婴儿配方食品   1.7~12.0  mg/100 kJ   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
豆基液态婴儿配方食品   7.1~50.2  mg/100 kcal   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。 2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。 3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
豆基粉状婴儿配方食品   1.7~12.0  mg/100 kJ   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
豆基粉状婴儿配方食品   7.1~50.2  mg/100 kcal   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。 2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。 3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
GB 10765
GB 5413.20
38 肌醇
备注:在产品中选择添加或标签中标示含有一种或多种成分含量时,应检测该项目。
食品添加剂
乳基粉状婴儿配方食品   1.0~9.5  mg/100 kJ   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
乳基粉状婴儿配方食品   4.2~39.7  mg/100 kcal   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。 2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。 3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
乳基液态婴儿配方食品   4.2~39.7  mg/100 kcal   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。 2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。 3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
乳基液态婴儿配方食品   1.0~9.5  mg/100 kJ   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
豆基液态婴儿配方食品   1.0~9.5  mg/100 kJ   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
豆基液态婴儿配方食品   4.2~39.7  mg/100 kcal   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。 2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。 3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
豆基粉状婴儿配方食品   1.0~9.5  mg/100 kJ   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
豆基粉状婴儿配方食品   4.2~39.7  mg/100 kcal   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。 2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。 3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
GB 10765
GB 5009.270
39 牛磺酸
备注:在产品中选择添加或标签中标示含有一种或多种成分含量时,应检测该项目。
理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   ≤3  mg/100kJ   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
乳基粉状婴儿配方食品   ≤13  mg/100 kcal   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。 2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。 3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
乳基液态婴儿配方食品   ≤3  mg/100kJ   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
乳基液态婴儿配方食品   ≤13  mg/100 kcal   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。 2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。 3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
豆基液态婴儿配方食品   ≤3  mg/100kJ   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
豆基液态婴儿配方食品   ≤13  mg/100 kcal   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。 2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。 3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
豆基粉状婴儿配方食品   ≤3  mg/100kJ   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
豆基粉状婴儿配方食品   ≤13  mg/100 kcal   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。 2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。 3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
GB 10765
GB 5009.169
40 左旋肉碱
备注:在产品中选择添加或标签中标示含有一种或多种成分含量时,应检测该项目。
理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   ≥0.3  mg/100kJ   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
乳基粉状婴儿配方食品   ≥1.3  mg/100kcal   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
乳基液态婴儿配方食品   ≥0.3  mg/100kJ   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
乳基液态婴儿配方食品   ≥1.3  mg/100kcal   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
豆基液态婴儿配方食品   ≥0.3  mg/100kJ   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
豆基液态婴儿配方食品   ≥1.3  mg/100kcal   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
豆基粉状婴儿配方食品   ≥0.3  mg/100kJ   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
豆基粉状婴儿配方食品   ≥1.3  mg/100kcal   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
GB 10765
GB 29989
41 二十二碳六烯酸
备注:在产品中选择添加或标签中标示含有一种或多种成分含量时,应检测该项目。
理化指标
产品明示标准及质量要求
产品明示标准及质量要求 GB 5009.168
42 二十二碳六烯酸与总脂肪酸比
备注:在产品中选择添加或标签中标示含有一种或多种成分含量时,应检测该项目。
理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   ≤0.5  %总脂肪酸   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
b:如果婴儿配方食品中添加了二十二碳六烯酸(22:6 n-3),至少要添加相同量的二十碳四烯酸(20:4 n-6)。长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5 n-3)的量不应超过二十二碳六烯酸的量。
c:总脂肪酸指C4~C24 脂肪酸的总和。
乳基粉状婴儿配方食品   ≤0.5  %总脂肪酸/100kcal   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。 2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。 3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。 b:如果婴儿配方食品中添加了二十二碳六烯酸(22:6 n-3),至少要添加相同量的二十碳四烯酸(20:4 n-6)。长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5 n-3)的量不应超过二十二碳六烯酸的量。 c:总脂肪酸指C4~C24 脂肪酸的总和。
乳基液态婴儿配方食品   ≤0.5  %总脂肪酸/100kcal   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。 2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。 3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。 b:如果婴儿配方食品中添加了二十二碳六烯酸(22:6 n-3),至少要添加相同量的二十碳四烯酸(20:4 n-6)。长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5 n-3)的量不应超过二十二碳六烯酸的量。 c:总脂肪酸指C4~C24 脂肪酸的总和。
乳基液态婴儿配方食品   ≤0.5  %总脂肪酸/100kJ   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
b:如果婴儿配方食品中添加了二十二碳六烯酸(22:6 n-3),至少要添加相同量的二十碳四烯酸(20:4 n-6)。长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5 n-3)的量不应超过二十二碳六烯酸的量。
c:总脂肪酸指C4~C24 脂肪酸的总和。
豆基液态婴儿配方食品   ≤0.5  %总脂肪酸/100kJ   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
b:如果婴儿配方食品中添加了二十二碳六烯酸(22:6 n-3),至少要添加相同量的二十碳四烯酸(20:4 n-6)。长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5 n-3)的量不应超过二十二碳六烯酸的量。
c:总脂肪酸指C4~C24 脂肪酸的总和。
豆基液态婴儿配方食品   ≤0.5  %总脂肪酸/100kcal   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。 2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。 3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。 b:如果婴儿配方食品中添加了二十二碳六烯酸(22:6 n-3),至少要添加相同量的二十碳四烯酸(20:4 n-6)。长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5 n-3)的量不应超过二十二碳六烯酸的量。 c:总脂肪酸指C4~C24 脂肪酸的总和。
豆基粉状婴儿配方食品   ≤0.5  %总脂肪酸/100kJ   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
b:如果婴儿配方食品中添加了二十二碳六烯酸(22:6 n-3),至少要添加相同量的二十碳四烯酸(20:4 n-6)。长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5 n-3)的量不应超过二十二碳六烯酸的量。
c:总脂肪酸指C4~C24 脂肪酸的总和。
豆基粉状婴儿配方食品   ≤0.5  %总脂肪酸/100kcal   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。 2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。 3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。 b:如果婴儿配方食品中添加了二十二碳六烯酸(22:6 n-3),至少要添加相同量的二十碳四烯酸(20:4 n-6)。长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5 n-3)的量不应超过二十二碳六烯酸的量。 c:总脂肪酸指C4~C24 脂肪酸的总和。
GB 10765
GB 5009.168
43 二十碳四烯酸
备注:在产品中选择添加或标签中标示含有一种或多种成分含量时,应检测该项目。
理化指标
产品明示标准及质量要求
产品明示标准及质量要求 GB 5009.168
44 二十碳四烯酸与总脂肪酸比
备注:在产品中选择添加或标签中标示含有一种或多种成分含量时,应检测该项目。
理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   ≤1  %总脂肪酸   
备注:备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
b:如果婴儿配方食品中添加了二十二碳六烯酸(22:6 n-3),至少要添加相同量的二十碳四烯酸(20:4 n-6)。长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5 n-3)的量不应超过二十二碳六烯酸的量。
c:总脂肪酸指C4~C24 脂肪酸的总和。
乳基粉状婴儿配方食品   ≤1  %总脂肪酸/100kcal   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
b:如果婴儿配方食品中添加了二十二碳六烯酸(22:6 n-3),至少要添加相同量的二十碳四烯酸(20:4 n-6)。长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5 n-3)的量不应超过二十二碳六烯酸的量。
c:总脂肪酸指C4~C24 脂肪酸的总和。
乳基液态婴儿配方食品   ≤1  %总脂肪酸/100kcal   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
b:如果婴儿配方食品中添加了二十二碳六烯酸(22:6 n-3),至少要添加相同量的二十碳四烯酸(20:4 n-6)。长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5 n-3)的量不应超过二十二碳六烯酸的量。
c:总脂肪酸指C4~C24 脂肪酸的总和。
乳基液态婴儿配方食品   ≤1  %总脂肪酸/100kJ   
备注:备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
b:如果婴儿配方食品中添加了二十二碳六烯酸(22:6 n-3),至少要添加相同量的二十碳四烯酸(20:4 n-6)。长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5 n-3)的量不应超过二十二碳六烯酸的量。
c:总脂肪酸指C4~C24 脂肪酸的总和。
豆基液态婴儿配方食品   ≤1  %总脂肪酸/100kJ   
备注:备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
b:如果婴儿配方食品中添加了二十二碳六烯酸(22:6 n-3),至少要添加相同量的二十碳四烯酸(20:4 n-6)。长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5 n-3)的量不应超过二十二碳六烯酸的量。
c:总脂肪酸指C4~C24 脂肪酸的总和。
豆基液态婴儿配方食品   ≤1  %总脂肪酸/100kcal   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
b:如果婴儿配方食品中添加了二十二碳六烯酸(22:6 n-3),至少要添加相同量的二十碳四烯酸(20:4 n-6)。长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5 n-3)的量不应超过二十二碳六烯酸的量。
c:总脂肪酸指C4~C24 脂肪酸的总和。
豆基粉状婴儿配方食品   ≤1  %总脂肪酸/100kJ   
备注:备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
b:如果婴儿配方食品中添加了二十二碳六烯酸(22:6 n-3),至少要添加相同量的二十碳四烯酸(20:4 n-6)。长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5 n-3)的量不应超过二十二碳六烯酸的量。
c:总脂肪酸指C4~C24 脂肪酸的总和。
豆基粉状婴儿配方食品   ≤1  %总脂肪酸/100kcal   
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高其营养价值,可参考附录A 中推荐的婴儿配方食品中氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。所使用的单体L型氨基酸来源应符合GB14880或附录B的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
b:如果婴儿配方食品中添加了二十二碳六烯酸(22:6 n-3),至少要添加相同量的二十碳四烯酸(20:4 n-6)。长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5 n-3)的量不应超过二十二碳六烯酸的量。
c:总脂肪酸指C4~C24 脂肪酸的总和。
GB 10765
GB 5009.168
45 二十二碳六烯酸(22:6 n-3)与二十碳四烯酸(20:4 n-6)的比
备注:在产品中选择添加或标签中标示含有一种或多种成分含量时,应检测该项目。
理化指标 ≥1
GB 10765
GB 5009.168
46 长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5 n-3)的量与二十二碳六烯酸的量的比
备注:在产品中选择添加或标签中标示含有一种或多种成分含量时,应检测该项目。
理化指标 ≤1
GB 10765
GB 5009.168
47 水分
备注:仅限于粉状婴儿配方食品。
理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   ≤5.0  %   
豆基粉状婴儿配方食品   ≤5.0  %   
GB 10765
GB 5009.3
48 灰分 理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   ≤4.0  %   
乳基液态婴儿配方食品   ≤4.2  %   
备注:按总干物质计
豆基液态婴儿配方食品   ≤5.3  %   
备注:按总干物质计
豆基粉状婴儿配方食品   ≤5.0  %   
GB 10765
GB 5009.4
49 杂质度
备注:仅适用于乳基婴儿配方食品。
理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   ≤12  mg/kg   
乳基液态婴儿配方食品   ≤2  mg/kg   
GB 10765
GB 5413.30
50 铅(以Pb计) 污染物
特殊膳食用食品:婴幼儿配方食品(液态产品除外)   ≤0.15  mg/kg   
备注:婴幼儿配方食品(液态产品除外)。以Pb计。以粉状产品计。
特殊膳食用食品:婴幼儿配方食品:液态产品   ≤0.02  mg/kg   
备注:适用于婴幼儿配方食品:液态产品。以Pb计。以即食状态计。
GB 2762
GB 5009.12
51 硝酸盐(以NaNO3计) 污染物
≤100  mg/kg   
备注:以NaNO3计。
以粉状产品计。
GB 2762
GB 5009.33
52 亚硝酸盐(以NaNO2计)
备注:仅适用于乳基婴儿配方食品。
污染物
≤2.0  mg/kg   
备注:以NaNO2计。
以粉状产品计。仅适用于乳基产品。
GB 2762
GB 5009.33
53 黄曲霉毒素M1
备注:黄曲霉毒素M1限量适用于乳基婴儿配方食品。
生物毒素
≤0.5  μg/kg   
备注:以粉状产品计,适用于以乳类及乳蛋白制品为主要原料的产品。
GB 2761
GB 5009.24
GB 5009.22
54 黄曲霉毒素B1
备注:黄曲霉毒素B1限量适用于豆基婴儿配方食品。
生物毒素
≤0.5  μg/kg   
备注:以粉状产品计,适用于以大豆及大豆蛋白制品为主要原料的产品。
GB 2761
GB 5009.24
GB 5009.22
55 菌落总数
备注:不适用于添加活性菌种(好氧和兼性厌氧益生菌)的产品。
微生物
乳基粉状婴儿配方食品   n=5,c=2,m=1000,M=10000  CFU/g(mL)   
备注:不适用于添加活性菌种(好氧和兼性厌氧益生菌)的产品 [产品中活性益生菌的活菌数应≥106CFU/g (mL)]。
豆基粉状婴儿配方食品   n=5,c=2,m=1000,M=10000  CFU/g(mL)   
备注:不适用于添加活性菌种(好氧和兼性厌氧益生菌)的产品 [产品中活性益生菌的活菌数应≥106CFU/g (mL)]。
GB 10765
GB 4789.2
56 大肠菌群 微生物
乳基粉状婴儿配方食品   n=5,c=2,m=10,M=100  CFU/g(mL)   
豆基粉状婴儿配方食品   n=5,c=2,m=10,M=100  CFU/g(mL)   
GB 10765
GB 4789.3
57 金黄色葡萄球菌 微生物
乳基粉状婴儿配方食品   n=5,c=2,m=10,M=100  CFU/g(mL)   
豆基粉状婴儿配方食品   n=5,c=2,m=10,M=100  CFU/g(mL)   
GB 10765
GB 4789.10
58 沙门氏菌 微生物
乳基粉状婴儿配方食品   n=5,c=0,m=0  /25g(mL)   
豆基粉状婴儿配方食品   n=5,c=0,m=0  /25g(mL)   
GB 10765
GB 4789.4
59 阪崎肠杆菌
备注:阪崎肠杆菌适用于供0~6月龄婴儿食用的配方食品。
微生物
乳基粉状婴儿配方食品   n=3,c=0,m=0  /100g   
备注:仅适用于供0~6月龄婴儿食用的配方食品。
豆基粉状婴儿配方食品   n=3,c=0,m=0  /100g   
备注:仅适用于供0~6月龄婴儿食用的配方食品。
GB 10765
GB 4789.40
60 三聚氰胺 理化指标
≤1  mg/kg   
卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号 GB/T 22388
61 叶黄素
备注:在产品中选择添加或标签中标示含有一种或多种成分含量时,应检测该项目。
食品添加剂
产品明示标准及质量要求
产品明示标准及质量要求 GB 5009.248
62 核苷酸
备注:在产品中选择添加或标签中标示含有一种或多种成分含量时,应检测该项目。
食品添加剂
产品明示标准及质量要求
产品明示标准及质量要求 GB 5413.40
63 脲酶活性定性测定
备注:适用于含有大豆成分的产品。
理化指标
乳基粉状婴儿配方食品   阴性     
备注:指含有大豆成分的产品中脲酶活性。
乳基液态婴儿配方食品   阴性     
备注:指含有大豆成分的产品中脲酶活性。液态婴儿配方食品的取样量应根据干物质含量进行折算。
豆基液态婴儿配方食品   阴性     
备注:指含有大豆成分的产品中脲酶活性。液态婴儿配方食品的取样量应根据干物质含量进行折算。
豆基粉状婴儿配方食品   阴性     
备注:指含有大豆成分的产品中脲酶活性。
GB 10765
GB 5413.31

判定原则与结论

原则上按照细则中检验项目依据的法律法规或标准要求判定,若被检产品明示标准或营养成分表要求高于该要求时,应结合食品安全国家标准、产品明示标准、营养成分表的要求从严判定。
出具抽检检验报告,检验报告中检验结论按如下方式作出判定:
1.检验项目全部符合相应依据的法律法规或标准要求的,检验结论为:“经抽样检验,所检项目符合××××要求”。
2....更多
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