≤1.0  mg/kg   
备注：适用于蔬菜制品。以Pb计。

≤20  mg/kg   
备注：以NaNO₂计。

≤1.0  g/kg   
备注：以苯甲酸计

≤1.0  g/kg   
备注：以山梨酸计

≤1.0  g/kg   
备注：以脱氢乙酸计

≤0.15  g/kg   
备注：以糖精计

≤0.25  g/kg   

≤1.0  g/kg   
备注：以环己基氨基磺酸计

≤0.01  g/kg   

≤0.1  g/kg   
备注：最大使用量以二氧化硫残留量计

n=5,c=2,m=10,M=10³  CFU/g   
备注：样品的采样和处理按GB 4789.1执行。不适用于非灭菌发酵型产品。

n=5,c=0,m=0,M=-  /25g   

n=5,c=1,m=100,M=1000  CFU/g(mL)