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当前位置：辅食营养补充品
| 适用范围 | 本细则适用于辅食营养补充品食品安全监督抽检。 |
| 产品种类 | 辅食营养补充品是一种含多种微量营养素（维生素和矿物质等）的补充品，其中含或不含食物基质和其他辅料，添加在6月～36月龄婴幼儿即食辅食中食用，也可用于37月～60月龄儿童。
1.辅食营养素补充食品
以大豆、大豆蛋白制品、乳类、乳蛋白制品中的一种或以上为食物基质，添加多种微量营养素和（或）其他辅料制成的辅食营养补充品。食物形态可以是粉状或颗粒状或半固态等，且食物基质可提供部分优质蛋白质。
2.辅食营养素补充片
以大豆、大豆蛋白制品、乳类、乳蛋白制品中的一种或以上为食物基质，添 |
| 抽检依据 |
下列文件凡是注明日期的，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的，其最新版本适用于本细则。
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品...更多
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| 抽检要求 |
1.抽样型号或规格
预包装食品。
2.抽样方法及数量
生产环节抽样时，在企业的成品库房，从同一批次样品堆的4个不同部位抽取相应数量的样品。抽取样品量不少于2.5kg，不少于10个独立包装。
流通环节抽样时，在货架、柜台、库房或网络食品经营平台抽取同一批次待销产品，抽取样品量原则上同生产环节。
所抽取样品分成2份，其中7个...更多
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| 序号 |
检验项目 |
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指标要求 |
依据法律法规或标准 |
检测方法 |
| 1 |
蛋白质
备注：仅适用于辅食营养素补充食品。
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理化指标 |
10108421,10099653,10099727
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GB 22570
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GB 5009.5
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| 2 |
钙
备注：仅适用于辅食营养素补充食品。
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理化指标 |
10109011,10099671,10099745,10113829,10110913,10113841,10113883,10113909,10130170
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GB 22570
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GB 5009.92
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| 3 |
铁
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理化指标 |
10109013,10099674,10099746,10113830,10111373,10113842,10113884,10113910,10130169
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GB 22570
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GB 5009.90
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| 4 |
锌
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理化指标 |
10109014,10099675,10099747,10113831,10111374,10113843,10133500,10113911,10135709
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GB 22570
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GB 5009.14
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| 5 |
维生素A
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理化指标 |
10109015,10099676,10099748,10113832,10113912,10113844,10133566,10133596,10135710
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GB 22570
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GB 5009.82
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| 6 |
维生素D
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理化指标 |
10109016,10099677,10099749,10113833,10113818,10113845,10131381,10113913,10135711
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GB 22570
|
GB 5009.82
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| 7 |
维生素B1
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理化指标 |
10108998,10099664,10099738,10113822,10113902,10113870,10113822,10113809,10130197
|
GB 22570
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GB 5009.84
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| 8 |
维生素B2
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理化指标 |
10108999,10099665,10099739,10113823,10113810,10113871,10113877,10113903,10130177
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GB 22570
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GB 5009.85
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| 9 |
钙
备注：适用于辅食营养素撒剂和辅食营养素补充片。在产品中选择添加或标签中标示含有一种或多种成分含量时，应检测该项目。
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理化指标 |
10113829,10110913,10113841,10113883,10113909,10130170
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GB 22570
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GB 5009.92
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| 10 |
维生素K1
备注：在产品中选择添加或标签中标示含有一种或多种成分含量时，应检测该项目。
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理化指标 |
10109017,10099678,10099750,10113834,10113819,10113846,10131382,10113914,10135712
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GB 22570
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GB 5009.158
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| 11 |
烟酸（烟酰胺）
备注：在产品中选择添加或标签中标示含有一种或多种成分含量时，应检测该项目。
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理化指标 |
10109018,10099679,10099751,10113835,10113915,10113847,10131383,10113815,10135713
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GB 22570
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GB 5009.89
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| 12 |
维生素B6
备注：在产品中选择添加或标签中标示含有一种或多种成分含量时，应检测该项目。
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理化指标 |
10109000,10099666,10099740,10113824,10113904,10113872,10113878,10113811,10111680
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GB 22570
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GB 5009.154
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| 13 |
叶酸
备注：在产品中选择添加或标签中标示含有一种或多种成分含量时，应检测该项目。
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理化指标 |
10109019,10099680,10099752,10113836,10113916,10113848,10131377,10113816,10135714
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GB 22570
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GB 5413.16
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| 14 |
维生素B12
备注：在产品中选择添加或标签中标示含有一种或多种成分含量时，应检测该项目。
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理化指标 |
10109001,10099667,10099741,10113825,10113905,10113873,10113879,10113812,10111688
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GB 22570
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GB 5413.14
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| 15 |
泛酸
备注：在产品中选择添加或标签中标示含有一种或多种成分含量时，应检测该项目。
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理化指标 |
10108422,10099654,10099728,10113854,10113892,10113925,10106601,10111371,10130175
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GB 22570
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GB 5413.17
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| 16 |
胆碱
备注：在产品中选择添加或标签中标示含有一种或多种成分含量时，应检测该项目。
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理化指标 |
10109002,10099668,10099742,10113826,10113906,10113838,10113880,10113813,10111454
|
GB 22570
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GB 5413.20
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| 17 |
生物素
备注：在产品中选择添加或标签中标示含有一种或多种成分含量时，应检测该项目。
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食品添加剂 |
10109003,10099669,10099743,10113827,10113907,10113839,10113881,10113814,10111455
|
GB 22570
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GB 5009.259
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| 18 |
维生素C
备注：在产品中选择添加或标签中标示含有一种或多种成分含量时，应检测该项目。
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理化指标 |
10109004,10099670,10099744,10113828,10113908,10113840,10113882,10110912,10111456
|
GB 22570
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GB 5413.18
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| 19 |
二十二碳六烯酸
备注：在产品中选择添加或标签中标示含有一种或多种成分含量时，应检测该项目。
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理化指标 |
10109020,10099681,10099753,10113837,10113917,10113849,10131378,10113817,10135715
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GB 22570
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GB 5009.168
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| 20 |
黄曲霉毒素M1
备注：黄曲霉毒素M1只限于含乳类的产品。
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生物毒素 |
10156086
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GB 2761
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GB 5009.24
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| 21 |
黄曲霉毒素B1
备注：黄曲霉毒素B1只限于含谷类、坚果和豆类的产品。
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生物毒素 |
10156073
|
GB 2761
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GB 5009.22
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| 22 |
铅（以Pb计）
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污染物 |
10156201
|
GB 2762
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GB 5009.12
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| 23 |
总砷（以As计）
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污染物 |
10156270
|
GB 2762
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GB 5009.11
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| 24 |
硝酸盐（以NaNO3计）
备注：不适用于添加蔬菜和水果的产品。
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污染物 |
10156231
|
GB 2762
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GB 5009.33
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| 25 |
亚硝酸盐（以NaNO2计）
备注：仅适用于乳基产品。
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污染物 |
10156244
|
GB 2762
|
GB 5009.33
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| 26 |
脲酶活性定性
备注：仅适用于含有大豆成分的产品。
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理化指标 |
10107250,10099651,10099725,10099672,10113890,10113923,10106238,10133519,10136005
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GB 22570
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GB 5413.31
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| 27 |
菌落总数
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微生物 |
10108561,10099655,10099729,10113855,10113893,10113926,10126401,10111372,10130176
|
GB 22570
|
GB 4789.2
|
| 28 |
大肠菌群
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微生物 |
10108562,10099656,10099730,10113856,10113894,10113927,10126402,10113801,10111460
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GB 22570
|
GB 4789.3
|
| 29 |
沙门氏菌
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微生物 |
10108563,10099657,10099731,10113857,10113895,10113863,10126403,10113802,10111461
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GB 22570
|
GB 4789.4
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判定原则与结论
原则上按照细则中检验项目依据的法律法规或标准要求判定，若被检产品明示标准或营养成分表要求高于该要求时，应结合食品安全国家标准、产品明示标准、营养成分表的要求从严判定。
出具抽检检验报告，检验报告中检验结论按如下方式作出判定：
1.检验项目全部符合相应依据的法律法规或标准要求的，检验结论为：“经抽样检验，所检项目符合××××要求”。
2....更多
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