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食品类别
 当前位置：总砷（以As计）
抽检项目 总砷（以As计）
所属分类 污染物
序号 食品类别名称 指标要求 依据法律法规或标准 检测方法
1 小麦粉
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。稻谷以糙米计。
GB 2762
GB 5009.11
2 谷物加工品
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。稻谷以糙米计。
GB 2762
GB 5009.11
3 食用植物油
≤0.1   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
4 食用动物油脂
≤0.1   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
5 食用油脂制品
≤0.1   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
6 酱油
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
7 食醋
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
8 酱类
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
9 调味料酒
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
10 鸡粉、鸡精调味料
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
11 其他固体调味料
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
12 蛋黄酱、沙拉酱
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
13 辣椒酱
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
14 火锅底料、麻辣烫底料及蘸料、其他半固体调味料
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
15 蚝油、虾油、鱼露、其他液体调味料
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
16 味精
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
17 调理肉制品（非速冻）
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
18 腌腊肉制品
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
19 发酵肉制品
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
20 酱卤肉制品
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
21 熟肉干制品
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
22 熏烧烤肉制品
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
23 熏煮香肠火腿制品
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
24 液体乳（灭菌乳）
≤0.1   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
25 液体乳（巴氏杀菌乳）
≤0.1   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
26 液体乳（调制乳）
≤0.1   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
27 液体乳（发酵乳）
≤0.1   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
28 乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉）
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
29 饮用天然矿泉水
≤0.01   mg/L
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
30 饮用纯净水
≤0.01   mg/L
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
31 其他饮用水
≤0.01   mg/L
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
32 畜禽肉类罐头
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
33 食用菌罐头
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。适用于食用菌及其制品
GB 2762
GB 5009.11
34 速冻调理肉制品
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
35 巧克力及巧克力制品
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
36 干制食用菌
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。适用于食用菌及其制品
GB 2762
GB 5009.11
37 腌渍食用菌
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。适用于食用菌及其制品
GB 2762
GB 5009.11
38 可可制品
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
39 白砂糖、精幼砂糖
≤0.5   mg/kg
备注：以As计
GB 2762
GB 5009.11
40 绵白糖
≤0.5   mg/kg
备注：以As计
GB 2762
GB 5009.11
41 赤砂糖
≤0.5   mg/kg
备注：以As计
GB 2762
 GB 5009.11
42 红糖
≤0.5   mg/kg
备注：以As计
GB 2762
 GB 5009.11
43 冰糖
≤0.5   mg/kg
备注：以As计
GB 2762
 GB 5009.11
44 冰片糖
≤0.5   mg/kg
备注：以As计
GB 2762
 GB 5009.11
45 方糖
≤0.5   mg/kg
备注：以As计
GB 2762
GB 5009.11
46 其他糖
≤0.5   mg/kg
备注：以As计
GB 2762
GB 5009.11
47 水生动物油脂及制品
≤0.1   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
48 淀粉糖
≤0.5   mg/kg
备注：以As计
GB 2762
GB 5009.11
49 减肥类样品
其他固态和半固态保健食品（袋泡茶剂、婴幼儿固态保健食品、婴幼儿半固态保健食品除外）   ≤1.0   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
液态保健食品（婴幼儿保健食品除外）   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
袋泡茶剂   ≤1.0   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
婴幼儿固态保健食品   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
婴幼儿半固态保健食品   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
婴幼儿液态保健食品   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
GB 16740
 GB 5009.11
50 辅助降血糖类样品
其他固态和半固态保健食品（袋泡茶剂、婴幼儿固态保健食品、婴幼儿半固态保健食品除外）   ≤1.0   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
液态保健食品（婴幼儿保健食品除外）   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
袋泡茶剂   ≤1.0   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
婴幼儿固态保健食品   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
婴幼儿半固态保健食品   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
婴幼儿液态保健食品   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
GB 16740
 GB 5009.11
51 改善睡眠类样品
其他固态和半固态保健食品（袋泡茶剂、婴幼儿固态保健食品、婴幼儿半固态保健食品除外）   ≤1.0   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
液态保健食品（婴幼儿保健食品除外）   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
袋泡茶剂   ≤1.0   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
婴幼儿固态保健食品   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
婴幼儿半固态保健食品   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
婴幼儿液态保健食品   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
GB 16740
 GB 5009.11
52 缓解体力疲劳类/提高免疫力类样品
其他固态和半固态保健食品（袋泡茶剂、婴幼儿固态保健食品、婴幼儿半固态保健食品除外）   ≤1.0   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
液态保健食品（婴幼儿保健食品除外）   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
袋泡茶剂   ≤1.0   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
婴幼儿固态保健食品   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
婴幼儿半固态保健食品   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
婴幼儿液态保健食品   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
GB 16740
 GB 5009.11
53 辅助降血压类
其他固态和半固态保健食品（袋泡茶剂、婴幼儿固态保健食品、婴幼儿半固态保健食品除外）   ≤1.0   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
液态保健食品（婴幼儿保健食品除外）   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
袋泡茶剂   ≤1.0   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
婴幼儿固态保健食品   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
婴幼儿半固态保健食品   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
婴幼儿液态保健食品   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
GB 16740
 GB 5009.11
54 辅助降血脂类样品
其他固态和半固态保健食品（袋泡茶剂、婴幼儿固态保健食品、婴幼儿半固态保健食品除外）   ≤1.0   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
液态保健食品（婴幼儿保健食品除外）   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
袋泡茶剂   ≤1.0   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
婴幼儿固态保健食品   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
婴幼儿半固态保健食品   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
婴幼儿液态保健食品   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
GB 16740
 GB 5009.11
55 硬胶囊样品
其他固态和半固态保健食品（袋泡茶剂、婴幼儿固态保健食品、婴幼儿半固态保健食品除外）   ≤1.0   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
液态保健食品（婴幼儿保健食品除外）   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
袋泡茶剂   ≤1.0   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
婴幼儿固态保健食品   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
婴幼儿半固态保健食品   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
婴幼儿液态保健食品   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
GB 16740
 GB 5009.11
56 硬胶囊剂和茶剂样品
其他固态和半固态保健食品（袋泡茶剂、婴幼儿固态保健食品、婴幼儿半固态保健食品除外）   ≤1.0   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
液态保健食品（婴幼儿保健食品除外）   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
袋泡茶剂   ≤1.0   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
婴幼儿固态保健食品   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
婴幼儿半固态保健食品   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
婴幼儿液态保健食品   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
GB 16740
 GB 5009.11
57 口服液样品
其他固态和半固态保健食品（袋泡茶剂、婴幼儿固态保健食品、婴幼儿半固态保健食品除外）   ≤1.0   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
液态保健食品（婴幼儿保健食品除外）   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
袋泡茶剂   ≤1.0   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
婴幼儿固态保健食品   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
婴幼儿半固态保健食品   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
婴幼儿液态保健食品   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
GB 16740
 GB 5009.11
58 鱼油类软胶囊样品
其他固态和半固态保健食品（袋泡茶剂、婴幼儿固态保健食品、婴幼儿半固态保健食品除外）   ≤1.0   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
液态保健食品（婴幼儿保健食品除外）   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
袋泡茶剂   ≤1.0   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
婴幼儿固态保健食品   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
婴幼儿半固态保健食品   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
婴幼儿液态保健食品   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
GB 16740
 GB 5009.11
59 以藻类、水产品及其提取物为原料的样品
其他固态和半固态保健食品（袋泡茶剂、婴幼儿固态保健食品、婴幼儿半固态保健食品除外）   ≤1.0   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
液态保健食品（婴幼儿保健食品除外）   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
袋泡茶剂   ≤1.0   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
婴幼儿固态保健食品   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
婴幼儿半固态保健食品   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
婴幼儿液态保健食品   ≤0.3   mg/kg
备注：As；污染物限量应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合本指标值。
GB 16740
 GB 5009.11
60 辅食营养补充品
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
61 猪肉
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
62 牛肉
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
63 羊肉
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
64 其他畜肉
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
65 鸡肉
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
66 鸭肉
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
67 其他禽肉
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
68 猪肝
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
69 牛肝
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
70 羊肝
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
71 猪肾
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
72 牛肾
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
73 羊肾
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
74 其他畜副产品
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
75 鸡肝
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
76 其他禽副产品
≤0.5   mg/kg
备注：以As计。
GB 2762
GB 5009.11
77 食品添加剂 明胶
≤1.0   mg/kg
GB 6783
GB 5009.11
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