回到顶部
 当前位置:食用植物油
抽检依据 下列文件凡是注明日期的,其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的,其最新版本适用于本细则。
GB/T 1534 花生油
GB/T 1535 大豆油
GB/T 1536 菜籽油
GB/T 1537 棉籽油
GB 2716 食用植物油卫生标准
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准<...更多
抽检要求 1.抽样型号或规格
预包装食品或无包装食品(包括煎炸过程用油等)。
2.抽样方法、抽样数量
生产环节抽样时,在企业的成品库房,小包装产品(净含量<25L(kg)),从同一批次样品堆的不同部位抽取适当数量的样品,抽样数量不少于3L(kg),且不少于6个独立包装;大包装食品(净含量≥25L(kg)),从同一批次样品堆抽取3个完整包装样品混合...更多
序号 检验项目 指标要求 依据法律法规或标准 检测方法
1 酸值/酸价 理化指标 10195450
产品明示标准及质量要求
GB 2716
产品明示标准及质量要求
GB 5009.229
2 过氧化值 理化指标 10195451
产品明示标准及质量要求
GB 2716
产品明示标准及质量要求
GB 5009.227
3 溶剂残留量 理化指标 10195452
产品明示标准及质量要求
GB 2716
产品明示标准及质量要求
GB 5009.262
4 总砷(以As计) 污染物 10156266
GB 2762
GB 5009.11
5 铅(以Pb计) 污染物 10156176
GB 2762
GB 5009.12
6 黄曲霉毒素B1
备注:调和油不检测。
生物毒素 10156066,10156065
GB 2761
GB 5009.22
7 苯并[a]芘 污染物 10156223
GB 2762
GB 5009.27
8 丁基羟基茴香醚(BHA) 食品添加剂 738763
GB 2760
GB 5009.32
9 二丁基羟基甲苯(BHT) 食品添加剂 738764
GB 2760
GB 5009.32
10 特丁基对苯二酚(TBHQ) 食品添加剂 738769
GB 2760
GB 5009.32
11 游离棉酚
备注:限棉籽油检测。
理化指标 10196192
GB 2716
GB/T 5009.37

判定原则与结论

原则上按照细则中检验项目依据的法律法规或标准要求判定,若被检产品明示标准和质量要求高于该要求时,应按被检产品明示标准和质量要求判定。
出具抽检检验报告,检验报告中检验结论按如下方式做出判定:
1.检验项目全部符合相应依据的法律法规或标准要求的,检验结论为:“经抽样检验,所检项目符合××××要求”。
2.检验项目有不符合相应依据的法律法规...更多
鲁ICP备14027462号-1 ©2001-2021  烟台富美特信息科技 - 食品伙伴网 All Rights Reserved 联系电话:0535-6730582

鲁公网安备 37060202000128号