无水奶油   ≤0.1  %   

奶油   ≤16.0  %   

稀奶油   ≥10.0  %   

无水奶油   ≥99.8  %   

奶油   ≥80.0  %   

稀奶油   ≤30.0  ^°T   
备注：不适用于以发酵稀奶油为原料的产品。

奶油   ≤20.0  ^°T   
备注：不适用于以发酵稀奶油为原料的产品。

≤2.0  %   
备注：非脂乳固体（%）=100%-脂肪（%）-水分（%）（含盐奶油不应减去食盐含量）。

≤0.3  mg/kg   
备注：生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳、调制乳、乳粉、非脱盐乳清粉除外。以Pb计。

n=5,c=2,m=10000,M=100000  CFU/g   
备注：不适用于以发酵稀奶油为原料的产品。

n=5,c=2,m=10,M=100  CFU/g(mL)   

n=5,c=1,m=10,M=100  CFU/g(mL)   

n=5,c=0,m=0  /25g(mL)   

≤90  CFU/g（mL)   

≤2.5  mg/kg