回到顶部
 当前位置:生干坚果与籽类食品
适用范围 本细则适用于生干坚果与籽类食品安全监督抽检。
产品种类 生干坚果与籽类食品是指经过清洗、筛选、去壳或干燥等处理,未经熟制工艺加工的坚果与籽类食品。籽仁(含果仁)是指坚果、籽类去除外壳后的部分。
抽检依据 下列文件凡是注明日期的,其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的,其最新版本适用于本细则。
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量<...更多
抽检要求 1.抽样方法及数量
流通环节抽样时,在货架、柜台、库房或网络食品经营平台抽取同一批次待销产品。餐饮环节抽样时,应从同一批次完整包装中抽取,如需从大包装中抽取样品,应从同一批次完整大包装中抽取。
原则上抽取样品量不少于2kg,直接食用的带包装食品应不少于9个独立包装(总量不少于2kg),带壳花生产品应不少于4kg。所抽取样品分成2份,约2/3作为...更多

检验应注意事项

1.酸价、过氧化值检测的样品前处理方法按GB 19300附录B的规定。
2.农药残留的测定部位按GB 2763资料性附录A“食品类别及测定部位”规定。
3.农药残留检测方法须依据GB 2763检验方法项下具体要求选取。

判定原则与结论

原则上按照细则中检验项目依据的法律法规或标准要求判定,若被检产品明示标准和质量要求高于该要求时,应按被检产品明示标准和质量要求判定。
出具抽检检验报告,检验报告中检验结论按如下方式作出判定:
1.检验项目全部符合相应依据的法律法规或标准要求的,检验结论为:“经抽样检验,所检项目符合××××要求”。
2.检验项目有不符合相应依据的法律法规...更多
版权所有 食品伙伴网