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食品类别
 当前位置：以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒
抽检依据 下列文件凡是注明日期的，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的，其最新版本适用于本细则。
GB 2757-1981 蒸馏酒及配制酒卫生标准
GB 2757 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒
GB 2758-2005 发酵酒卫生标准
GB 2758 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒
GB 2760...更多
抽检要求 1.抽样型号或规格
预包装食品。
2.抽样方法及数量
生产环节抽样时，在企业的成品库房，从同一批次样品堆的4个不同部位抽取相应数量的样品，不少于4个包装单位（总量不少于2L）。
流通环节抽样时，在货架、柜台、库房或网络食品经营平台抽取同一批次待销产品，抽取样品量原则上同生产环节。
餐饮环节抽样时，抽取同一批次待销或使用的...更多
序号 检验项目 指标要求 依据法律法规或标准 检测方法
1 酒精度 理化指标
产品明示标准及质量要求
产品明示标准及质量要求 GB 5009.225
2 糖精钠（以糖精计） 食品添加剂 763341
GB 2760
GB 5009.28
3 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 食品添加剂 763322
GB 2760
GB 5009.97
4 柠檬黄
备注：视产品具体色泽而定。 		食品添加剂 763335
GB 2760
GB 5009.35
5 日落黄
备注：视产品具体色泽而定。 		食品添加剂 763337
GB 2760
GB 5009.35
6 胭脂红
备注：视产品具体色泽而定。 		食品添加剂 763347
GB 2760
GB 5009.35
7 苋菜红
备注：视产品具体色泽而定。 		食品添加剂 763343
GB 2760
GB 5009.35
8 亮蓝
备注：视产品具体色泽而定。 		食品添加剂 763331
GB 2760
GB 5009.35
9 新红
备注：视产品具体色泽而定。 		食品添加剂 763345
GB 2760
GB 5009.35
10 赤藓红
备注：视产品具体色泽而定。 		食品添加剂 763314
GB 2760
GB 5009.35
11 甲醇 理化指标 10142684,10142685
GB 2757
GB 5009.266
12 氰化物（以HCN计） 理化指标 10142688
GB 2757
GB 5009.36
13 铅（以Pb计）
备注：生产日期在2013年2月1日之前的产品依据GB 2757-1981判定，生产日期在2013年6月1日（含）之后2017年9月17日之前的产品依据GB 2762-2012判定，生产日期在2017年9月17日（含）之后的产品依据 GB 2762-2017判定。 		污染物 10156189
GB 2757
GB 2762
 GB 5009.12
14 二氧化硫残留量 食品添加剂 10053217
GB 2760
GB 5009.34

判定原则与结论

原则上按照细则中检验项目依据的法律法规或标准要求判定，若被检产品明示标准和质量要求高于该要求时，应按被检产品明示标准和质量要求判定。
出具抽检检验报告，检验报告中检验结论按如下方式作出判定：
1.检验项目全部符合相应依据的法律法规或标准要求的，检验结论为：“经抽样检验，所检项目符合××××要求”。
2.检验项目有不符合相应依据的法律法规...更多
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