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 当前位置:赤砂糖
产品种类 赤砂糖是指棕红色或黄褐色的带蜜砂糖。
抽检依据 下列文件凡是注明日期的,其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的,其最新版本适用于本细则。
GB/T 317 白砂糖
GB/T 1445 绵白糖
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准...更多
抽检要求 1.抽样型号或规格
预包装食品或非定量包装的食品、无包装食品。
2.抽样方法、基数及数量
生产环节抽样时,在企业的成品库房,从同一批次样品堆的不同部位抽取相应数量的样品。抽取样品量不少于4个独立包装,总量不得少于2kg。抽取大包装食品(净含量≥10kg)时可进行分装取样,从同一批次的4个或4个以上的大包装食品中扦取样品,扦取的样品混合均...更多
序号 检验项目 指标要求 依据法律法规或标准 检测方法
1 总糖分 理化指标
赤砂糖   ≥92.0  %    一级
备注:蔗糖分+还原糖分
赤砂糖   ≥89.0  %    二级
备注:蔗糖分+还原糖分
产品明示标准及质量要求
QB/T 2343.1
产品明示标准及质量要求
QB/T 2343.2
2 不溶于水杂质 理化指标
赤砂糖   ≤120  mg/kg    一级
赤砂糖   ≤200  mg/kg    二级
产品明示标准及质量要求
QB/T 2343.1
产品明示标准及质量要求
QB/T 2343.2
3 总砷(以As计) 污染物
≤0.5  mg/kg   
备注:以As计
GB 2762
GB 5009.11
4 铅(以Pb计) 污染物
≤0.5  mg/kg   
备注:以Pb计。
GB 2762
GB 5009.12
5 污染物
不得检出。     
GB 13104
GB 13104
6 二氧化硫残留量 食品添加剂
≤0.1  g/kg   
备注:最大使用量以二氧化硫残留量计
GB 2760
GB 5009.34

判定原则与结论

原则上按照细则中检验项目依据的法律法规或标准要求判定,若被检产品明示标准和质量要求高于该要求时,应按被检产品明示标准和质量要求判定。
出具抽检检验报告,检验报告中检验结论按如下方式做出判定:
1.检验项目全部符合相应依据的法律法规或标准要求的,检验结论为:“经抽样检验,所检项目符合××××要求”。
2.检验项目有不符合相应依据的法律法规...更多
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