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 当前位置:水果类
适用范围 本细则适用于新鲜水果类食品安全监督抽检。
产品种类 新鲜水果类包括柑橘类水果、仁果类水果、核果类水果、浆果和其他小型水果、热带和亚热带水果、瓜果类水果等。
抽检依据 下列文件凡是注明日期的,其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的,其最新版本适用于本细则。
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定...更多
抽检要求 1.抽样方法及数量
在流通环节抽样时,在货架、柜台、库房或网络食品经营平台抽取同一果种、相同产地、同一购进日期、相同等级(如有时)的待销产品。餐饮环节抽样时,将同一供应商、同一果种、相同产地、同一购进日期、相同等级(如有时)视为同一批次。在货物堆的不同位置和不同层次进行随机取样。样品经混合或缩分,抽取样品的总量不少于2kg,且不少于3个个体(小型水果原...更多
序号 检验项目 指标要求 依据法律法规或标准 检测方法
1 铅(以Pb计) 污染物
水果及其制品:新鲜水果(浆果和其他小粒水果除外)   ≤0.1  mg/kg   
备注:以Pb计。
水果及其制品:新鲜水果: 浆果和其他小粒水果   ≤0.2  mg/kg   
备注:以Pb计。
GB 2762
GB 5009.12
2 镉(以Cd计) 污染物
≤0.05  mg/kg   
备注:以Cd 计。
GB 2762
GB 5009.15
3 糖精钠(以糖精计)
备注:仅仁果类水果、核果类水果、浆果和其他小型水果检测。
食品添加剂 不得使用 GB 2760
GB 5009.28
4 氧乐果 农药
水果:柑橘类水果   ≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值:0.0003 mg/kg bw。残留物:氧乐果。
水果:核果类水果   ≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值:0.0003 mg/kg bw。残留物:氧乐果。
水果:仁果类水果   ≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值:0.0003 mg/kg bw。残留物:氧乐果。
水果:瓜果类水果   ≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值:0.0003 mg/kg bw。残留物:氧乐果。
水果:浆果和其他小型水果   ≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值:0.0003 mg/kg bw。残留物:氧乐果。
水果:热带和亚热带水果   ≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值:0.0003 mg/kg bw。残留物:氧乐果。
GB 2763
NY/T 761
NY/T 1379
5 灭线磷 农药
水果:柑橘类水果   ≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值:0.0004 mg/kg bw。残留物:灭线磷。
水果:核果类水果   ≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值:0.0004 mg/kg bw。残留物:灭线磷。
水果:仁果类水果   ≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值:0.0004 mg/kg bw。残留物:灭线磷。
水果:瓜果类水果   ≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值:0.0004 mg/kg bw。残留物:灭线磷。
水果:浆果和其他小型水果   ≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值:0.0004 mg/kg bw。残留物:灭线磷。
水果:热带和亚热带水果   ≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值:0.0004 mg/kg bw。残留物:灭线磷。
GB 2763
NY/T 761
6 戊唑醇
备注:仅限柑橘、仁果类水果、桃、油桃、杏、李子、樱桃、桑葚、葡萄、西番莲、橄榄、芒果、番木瓜、香蕉、甜瓜类水果
农药
水果:柑橘类:柑橘   ≤2  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:戊唑醇。
水果:核果类:杏   ≤2  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:戊唑醇。
水果:核果类:李子   ≤1  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:戊唑醇。
水果:核果类:桃   ≤2  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:戊唑醇。
水果:核果类:樱桃   ≤4  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:戊唑醇。
水果:核果类:油桃   ≤2  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:戊唑醇。
水果:仁果类水果(苹果、梨除外)   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:戊唑醇。
水果:仁果类:梨   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:戊唑醇。
水果:仁果类:苹果   ≤2  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:戊唑醇。
水果:瓜果类:甜瓜类水果   ≤0.15  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:戊唑醇。
水果:浆果和其他小型水果:小型攀缘类:皮不可食:西番莲   ≤0.1  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:戊唑醇。
水果:浆果和其他小型水果:藤蔓和灌木类:桑葚   ≤1.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:戊唑醇。
水果:浆果和其他小型水果:小型攀缘类:皮可食:葡萄   ≤2  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:戊唑醇。
水果:热带和亚热带水果:皮不可食:大型果:番木瓜   ≤2  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:戊唑醇。
水果:热带和亚热带水果:皮不可食:中型果:芒果   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:戊唑醇。
水果:热带和亚热带水果:皮可食:橄榄   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:戊唑醇。
水果:热带和亚热带水果:皮不可食:大型果:香蕉   ≤3  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:戊唑醇。
GB 2763
GB 23200.8
GB/T 20769
7 敌敌畏 农药
水果:柑橘类水果   ≤0.2  mg/kg   
备注:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:敌敌畏。
水果:核果类水果(桃除外)   ≤0.2  mg/kg   
备注:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:敌敌畏。
水果:核果类:桃   ≤0.1  mg/kg   
备注:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:敌敌畏。
水果:仁果类水果(苹果除外)   ≤0.2  mg/kg   
备注:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:敌敌畏。
水果:仁果类:苹果   ≤0.1  mg/kg   
备注:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:敌敌畏。
水果:瓜果类水果   ≤0.2  mg/kg   
备注:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:敌敌畏。
水果:浆果和其他小型水果   ≤0.2  mg/kg   
备注:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:敌敌畏。
水果:热带和亚热带水果   ≤0.2  mg/kg   
备注:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:敌敌畏。
GB 2763
NY/T 761
GB 23200.8
GB/T 5009.20
8 甲胺磷 农药
水果:柑橘类水果   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:甲胺磷。
水果:核果类水果   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:甲胺磷。
水果:仁果类水果   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:甲胺磷。
水果:瓜果类水果   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:甲胺磷。
水果:浆果和其他小型水果   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:甲胺磷。
水果:热带和亚热带水果   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:甲胺磷。
GB 2763
NY/T 761
GB/T 5009.103
9 甲基对硫磷
备注:仁果类水果除外
农药
水果:柑橘类水果   ≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值:0.003 mg/kg bw。残留物:甲基对硫磷。
水果:核果类水果   ≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值:0.003 mg/kg bw。残留物:甲基对硫磷。
水果:瓜果类水果   ≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值:0.003 mg/kg bw。残留物:甲基对硫磷。
水果:浆果和其他小型水果   ≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值:0.003 mg/kg bw。残留物:甲基对硫磷。
水果:热带和亚热带水果   ≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值:0.003 mg/kg bw。残留物:甲基对硫磷。
GB 2763
NY/T 761
10 乙酰甲胺磷 农药
水果:柑橘类水果   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:乙酰甲胺磷。
水果:核果类水果   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:乙酰甲胺磷。
水果:仁果类水果   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:乙酰甲胺磷。
水果:瓜果类水果   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:乙酰甲胺磷。
水果:浆果和其他小型水果(越橘除外)   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:乙酰甲胺磷。
水果:浆果和其他小型水果:藤蔓和灌木类:越橘   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:乙酰甲胺磷。
水果:热带和亚热带水果   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:乙酰甲胺磷。
GB 2763
NY/T 761
11 水胺硫磷 农药
水果:柑橘类水果   ≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值:0.003 mg/kg bw。残留物:水胺硫磷。
水果:仁果类水果   ≤0.01  mg/kg   
备注:ADI值:0.003 mg/kg bw。残留物:水胺硫磷。
水果:核果类水果   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.003 mg/kg bw。残留物:水胺硫磷。
水果:浆果和其他小型水果   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.003 mg/kg bw。残留物:水胺硫磷。
水果:热带和亚热带水果   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.003 mg/kg bw。残留物:水胺硫磷。
水果:瓜果类水果   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.003 mg/kg bw。残留物:水胺硫磷。
GB 2763
GB/T 5009.20
12 三唑磷
备注:仅限柑橘、苹果、荔枝
农药
水果:柑橘类:柑橘   ≤0.2  mg/kg   
备注:ADI值:0.001 mg/kg bw。残留物:三唑磷。
水果:仁果类:苹果   ≤0.2  mg/kg   
备注:ADI值:0.001 mg/kg bw。残留物:三唑磷。
水果:热带和亚热带水果:皮不可食:小型果:荔枝   ≤0.2  mg/kg   
备注:ADI值:0.001 mg/kg bw。残留物:三唑磷。
GB 2763
NY/T 761
13 克百威 农药
水果:柑橘类水果   ≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值: 0.001 mg/kg bw。残留物: 克百威及3-羟基克百威之和,以克百威表示。
水果:核果类水果   ≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值: 0.001 mg/kg bw。残留物: 克百威及3-羟基克百威之和,以克百威表示。
水果:仁果类水果   ≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值: 0.001 mg/kg bw。残留物: 克百威及3-羟基克百威之和,以克百威表示。
水果:瓜果类水果   ≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值: 0.001 mg/kg bw。残留物: 克百威及3-羟基克百威之和,以克百威表示。
水果:浆果和其他小型水果   ≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值: 0.001 mg/kg bw。残留物: 克百威及3-羟基克百威之和,以克百威表示。
水果:热带和亚热带水果   ≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值: 0.001 mg/kg bw。残留物: 克百威及3-羟基克百威之和,以克百威表示。
GB 2763
NY/T 761
14 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
备注:仅限柑橘类水果、仁果类水果、桃、油桃、杏、李子、樱桃、浆果及其他小型水果、橄榄、荔枝、芒果、瓜果类水果
农药
水果:柑橘类水果(柑橘除外)   ≤0.2  mg/kg   
备注:ADI值:0.02 mg/kg bw。残留物:氯氟氰菊酯(异构体之和)。
水果:柑橘类:柑橘   ≤0.2  mg/kg   
备注:ADI值:0.02 mg/kg bw。残留物:氯氟氰菊酯(异构体之和)。
水果:核果类:杏   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.02 mg/kg bw。残留物:氯氟氰菊酯(异构体之和)。
水果:核果类:李子   ≤0.2  mg/kg   
备注:ADI值:0.02 mg/kg bw。残留物:氯氟氰菊酯(异构体之和)。
水果:核果类:桃   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.02 mg/kg bw。残留物:氯氟氰菊酯(异构体之和)。
水果:核果类:樱桃   ≤0.3  mg/kg   
备注:ADI值:0.02 mg/kg bw。残留物:氯氟氰菊酯(异构体之和)。
水果:核果类:油桃   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.02 mg/kg bw。残留物:氯氟氰菊酯(异构体之和)。
水果:仁果类水果(苹果、梨除外)   ≤0.2  mg/kg   
备注:ADI值:0.02 mg/kg bw。残留物:氯氟氰菊酯(异构体之和)。
水果:仁果类:梨   ≤0.2  mg/kg   
备注:ADI值:0.02 mg/kg bw。残留物:氯氟氰菊酯(异构体之和)。
水果:仁果类:苹果   ≤0.2  mg/kg   
备注:ADI值:0.02 mg/kg bw。残留物:氯氟氰菊酯(异构体之和)。
水果:瓜果类水果   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.02 mg/kg bw。残留物:氯氟氰菊酯(异构体之和)。
水果:浆果和其他小型水果   ≤0.2  mg/kg   
备注:ADI值:0.02 mg/kg bw。残留物:氯氟氰菊酯(异构体之和)。
水果:热带和亚热带水果:皮不可食:小型果:荔枝   ≤0.1  mg/kg   
备注:ADI值:0.02 mg/kg bw。残留物:氯氟氰菊酯(异构体之和)。
水果:热带和亚热带水果:皮不可食:中型果:芒果   ≤0.2  mg/kg   
备注:ADI值:0.02 mg/kg bw。残留物:氯氟氰菊酯(异构体之和)。
水果:热带和亚热带水果:皮可食:橄榄   ≤1  mg/kg   
备注:ADI值:0.02 mg/kg bw。残留物:氯氟氰菊酯(异构体之和)。
GB 2763
NY/T 761
GB/T 5009.146
15 多菌灵
备注:仅限柑橘、橙、柠檬、柚、仁果类水果、桃、油桃、李子、杏、樱桃、枣、黑莓、醋栗、葡萄、草莓、西瓜、无花果、橄榄、香蕉、菠萝、猕猴桃、荔枝、芒果
农药
水果:柑橘类:柑橘   ≤5  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:多菌灵。
水果:柑橘类:橙   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:多菌灵。
水果:柑橘类:柠檬   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:多菌灵。
水果:柑橘类:柚   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:多菌灵。
水果:核果类:杏   ≤2  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:多菌灵。
水果:核果类:枣(鲜)   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:多菌灵。
水果:核果类:李子   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:多菌灵。
水果:核果类:桃   ≤2  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:多菌灵。
水果:核果类:樱桃   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:多菌灵。
水果:核果类:油桃   ≤2  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:多菌灵。
水果:仁果类水果(苹果、梨除外)   ≤3  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:多菌灵。
水果:仁果类:梨   ≤3  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:多菌灵。
水果:仁果类:苹果   ≤5  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:多菌灵。
水果:瓜果类:西瓜   ≤2  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:多菌灵。
水果:浆果和其他小型水果:藤蔓和灌木类:醋栗   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:多菌灵。
水果:浆果和其他小型水果:藤蔓和灌木类:黑莓   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:多菌灵。
水果:浆果和其他小型水果:小型攀缘类:皮不可食:猕猴桃   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:多菌灵。
水果:浆果和其他小型水果:草莓   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:多菌灵。
水果:浆果和其他小型水果:小型攀缘类:皮可食:葡萄   ≤3  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:多菌灵。
水果:热带和亚热带水果:皮可食:无花果   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:多菌灵。
水果:热带和亚热带水果:皮不可食:小型果:荔枝   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:多菌灵。
水果:热带和亚热带水果:皮不可食:带刺果:菠萝   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:多菌灵。
水果:热带和亚热带水果:皮不可食:中型果:芒果   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:多菌灵。
水果:热带和亚热带水果:皮不可食:大型果:香蕉   ≤2  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:多菌灵。
水果:热带和亚热带水果:皮可食:橄榄   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:多菌灵。
GB 2763
GB/T 20769
NY/T 1453
16 杀扑磷 农药
水果:柑橘类:柑橘   ≤2  mg/kg   
备注:ADI值:0.001 mg/kg bw。残留物:杀扑磷。
水果:柑橘类水果(柑橘除外)   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.001 mg/kg bw。残留物:杀扑磷。
水果:仁果类水果   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.001 mg/kg bw。残留物:杀扑磷。
水果:核果类水果   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.001 mg/kg bw。残留物:杀扑磷。
水果:浆果和其他小型水果   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.001 mg/kg bw。残留物:杀扑磷。
水果:热带和亚热带水果   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.001 mg/kg bw。残留物:杀扑磷。
水果:瓜果类水果   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.001 mg/kg bw。残留物:杀扑磷。
GB 2763
NY/T 761
GB/T 14553
GB 23200.8
17 咪鲜胺
备注:仅限柑橘类水果、苹果、葡萄、皮不可食热带和亚热带水果
农药
水果:柑橘类水果(柑橘除外)   ≤10  mg/kg   
备注:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:咪鲜胺及其含有2、4、6-三氯苯酚部分的代谢产物之和,以咪鲜胺表示。
水果:柑橘类:柑橘   ≤5  mg/kg   
备注:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:咪鲜胺及其含有2、4、6-三氯苯酚部分的代谢产物之和,以咪鲜胺表示。
水果:仁果类:苹果   ≤2  mg/kg   
备注:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:咪鲜胺及其含有2、4、6-三氯苯酚部分的代谢产物之和,以咪鲜胺表示。
水果:瓜果类:西瓜   ≤0.1  mg/kg   
备注:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:咪鲜胺及其含有2、4、6-三氯苯酚部分的代谢产物之和,以咪鲜胺表示。
水果:浆果和其他小型水果:小型攀缘类:皮可食:葡萄   ≤2  mg/kg   
备注:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:咪鲜胺及其含有2、4、6-三氯苯酚部分的代谢产物之和,以咪鲜胺表示。
水果:皮不可食热带和亚热带水果(龙眼、荔枝、芒果、香蕉除外)   ≤7  mg/kg   
备注:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:咪鲜胺及其含有2、4、6-三氯苯酚部分的代谢产物之和,以咪鲜胺表示。
水果:热带和亚热带水果:皮不可食:小型果:龙眼   ≤5  mg/kg   
备注:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:咪鲜胺及其含有2、4、6-三氯苯酚部分的代谢产物之和,以咪鲜胺表示。
水果:热带和亚热带水果:皮不可食:小型果:荔枝   ≤2  mg/kg   
备注:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:咪鲜胺及其含有2、4、6-三氯苯酚部分的代谢产物之和,以咪鲜胺表示。
水果:热带和亚热带水果:皮不可食:中型果:芒果   ≤2  mg/kg   
备注:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:咪鲜胺及其含有2、4、6-三氯苯酚部分的代谢产物之和,以咪鲜胺表示。
水果:热带和亚热带水果:皮不可食:大型果:香蕉   ≤5  mg/kg   
备注:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:咪鲜胺及其含有2、4、6-三氯苯酚部分的代谢产物之和,以咪鲜胺表示。
GB 2763
NY/T 1456
18 阿维菌素
备注:仅限柑橘类水果、苹果、梨、草莓、瓜果类水果
农药
水果:瓜果类水果:西瓜   ≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值:0.002 mg/kg bw。残留物:阿维菌素(B1a和B1b之和)。
水果:瓜果类水果(西瓜除外)   ≤0.01  mg/kg   
备注:ADI值:0.002 mg/kg bw。残留物:阿维菌素(B1a和B1b之和)。
水果:浆果和其他小型水果:草莓   ≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值:0.002 mg/kg bw。残留物:阿维菌素(B1a和B1b之和)。
水果:仁果类:苹果   ≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值:0.002 mg/kg bw。残留物:阿维菌素(B1a和B1b之和)。
水果:仁果类:梨   ≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值:0.002 mg/kg bw。残留物:阿维菌素(B1a和B1b之和)。
水果:柑橘类水果(柑橘除外)   ≤0.01  mg/kg   
备注:ADI值:0.002 mg/kg bw。残留物:阿维菌素(B1a和B1b之和)。
GB 2763
GB 23200.19
GB 23200.20
19 噻菌灵
备注:仅限柑橘、橙、柠檬、柚、仁果类水果、葡萄、芒果、鳄梨、番木瓜、香蕉
农药
水果:柑橘类:柑橘   ≤10  mg/kg   
备注:ADI值:0.1 mg/kg bw。残留物:噻菌灵。
水果:柑橘类:橙   ≤10  mg/kg   
备注:ADI值:0.1 mg/kg bw。残留物:噻菌灵。
水果:柑橘类:柠檬   ≤10  mg/kg   
备注:ADI值:0.1 mg/kg bw。残留物:噻菌灵。
水果:柑橘类:柚   ≤10  mg/kg   
备注:ADI值:0.1 mg/kg bw。残留物:噻菌灵。
水果:仁果类水果   ≤3  mg/kg   
备注:ADI值:0.1 mg/kg bw。残留物:噻菌灵。
水果:浆果和其他小型水果:小型攀缘类:皮可食:葡萄   ≤5  mg/kg   
备注:ADI值:0.1 mg/kg bw。残留物:噻菌灵。
水果:热带和亚热带水果:皮不可食:中型果:芒果   ≤5  mg/kg   
备注:ADI值:0.1 mg/kg bw。残留物:噻菌灵。
水果:热带和亚热带水果:皮不可食:大型果:番木瓜   ≤10  mg/kg   
备注:ADI值:0.1 mg/kg bw。残留物:噻菌灵。
水果:热带和亚热带水果:皮不可食:中型果:鳄梨   ≤15  mg/kg   
备注:ADI值:0.1 mg/kg bw。残留物:噻菌灵。
水果:热带和亚热带水果:皮不可食:大型果:香蕉   ≤5  mg/kg   
备注:ADI值:0.1 mg/kg bw。残留物:噻菌灵。
GB 2763
GB/T 20769
NY/T 1453
NY/T 1680
20 甲基硫菌灵
备注:仅限苹果、梨、葡萄、西瓜
农药
水果:仁果类:苹果   ≤5  mg/kg   
备注:ADI值: 0.08 mg/kg bw。残留物:甲基硫菌灵和多菌灵之和,以多菌灵表示。
水果:瓜果类:西瓜   ≤2  mg/kg   
备注:ADI值: 0.08 mg/kg bw。残留物:甲基硫菌灵和多菌灵之和,以多菌灵表示。
水果:仁果类:梨   ≤3  mg/kg   
备注:ADI值: 0.08 mg/kg bw。残留物:甲基硫菌灵和多菌灵之和,以多菌灵表示。
水果:浆果和其他小型水果:小型攀缘类:皮可食:葡萄   ≤3  mg/kg   
备注:ADI值: 0.08 mg/kg bw。残留物:甲基硫菌灵和多菌灵之和,以多菌灵表示。
GB 2763
NY/T 1680
21 嘧菌酯
备注:仅限柑橘、枣、葡萄、荔枝、芒果、香蕉、西瓜
农药
水果:柑橘类:柑橘   ≤1  mg/kg   
备注:ADI值:0.2 mg/kg bw。残留物:嘧菌酯。
水果:瓜果类:西瓜   ≤1  mg/kg   
备注:ADI值:0.2 mg/kg bw。残留物:嘧菌酯。
水果:浆果和其他小型水果:小型攀缘类:皮可食:葡萄   ≤5  mg/kg   
备注:ADI值:0.2 mg/kg bw。残留物:嘧菌酯。
水果:热带和亚热带水果:皮不可食:小型果:荔枝   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.2 mg/kg bw。残留物:嘧菌酯。
水果:热带和亚热带水果:皮不可食:中型果:芒果   ≤1  mg/kg   
备注:ADI值:0.2 mg/kg bw。残留物:嘧菌酯。
水果:热带和亚热带水果:皮不可食:大型果:香蕉   ≤2  mg/kg   
备注:ADI值:0.2 mg/kg bw。残留物:嘧菌酯。
水果:核果类:枣(鲜)   ≤2  mg/kg   
备注:ADI值:0.2 mg/kg bw。残留物:嘧菌酯。
GB 2763
NY/T 1453
SN/T 1976
22 辛硫磷 农药
水果:柑橘类水果   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:辛硫磷。
水果:核果类水果   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:辛硫磷。
水果:仁果类水果(梨除外)   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:辛硫磷。
水果:仁果类:梨   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:辛硫磷。
水果:瓜果类水果   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:辛硫磷。
水果:浆果和其他小型水果   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:辛硫磷。
水果:热带和亚热带水果   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:辛硫磷。
GB 2763
GB/T 20769
GB/T 5009.102
23 狄氏剂 农药
水果:柑橘类水果   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.0002 mg/kg bw。残留物:异狄氏剂与异狄氏剂醛、酮之和。再残留限量。
水果:核果类水果   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.0002 mg/kg bw。残留物:异狄氏剂与异狄氏剂醛、酮之和。再残留限量。
水果:仁果类水果   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.0002 mg/kg bw。残留物:异狄氏剂与异狄氏剂醛、酮之和。再残留限量。
水果:瓜果类水果   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.0002 mg/kg bw。残留物:异狄氏剂与异狄氏剂醛、酮之和。再残留限量。
水果:浆果和其他小型水果   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.0002 mg/kg bw。残留物:异狄氏剂与异狄氏剂醛、酮之和。再残留限量。
水果:热带和亚热带水果   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.0002 mg/kg bw。残留物:异狄氏剂与异狄氏剂醛、酮之和。再残留限量。
GB 2763
NY/T 761
GB/T 5009.19
24 对硫磷 农药
水果:柑橘类水果   ≤0.01  mg/kg   
备注:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:对硫磷。
水果:核果类水果   ≤0.01  mg/kg   
备注:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:对硫磷。
水果:仁果类水果   ≤0.01  mg/kg   
备注:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:对硫磷。
水果:瓜果类水果   ≤0.01  mg/kg   
备注:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:对硫磷。
水果:浆果和其他小型水果   ≤0.01  mg/kg   
备注:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:对硫磷。
水果:热带和亚热带水果   ≤0.01  mg/kg   
备注:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:对硫磷。
GB 2763
GB/T 5009.145
25 甲拌磷 农药
水果:柑橘类水果   ≤0.01  mg/kg   
备注:ADI值:0.0007 mg/kg bw。残留物:甲拌磷及其氧类似物(亚砜、砜)之和,以甲拌磷表示。
水果:核果类水果   ≤0.01  mg/kg   
备注:ADI值:0.0007 mg/kg bw。残留物:甲拌磷及其氧类似物(亚砜、砜)之和,以甲拌磷表示。。
水果:仁果类水果   ≤0.01  mg/kg   
备注:ADI值:0.0007 mg/kg bw。残留物:甲拌磷及其氧类似物(亚砜、砜)之和,以甲拌磷表示。。
水果:瓜果类水果   ≤0.01  mg/kg   
备注:ADI值:0.0007 mg/kg bw。残留物:甲拌磷及其氧类似物(亚砜、砜)之和,以甲拌磷表示。。
水果:浆果和其他小型水果   ≤0.01  mg/kg   
备注:ADI值:0.0007 mg/kg bw。残留物:甲拌磷及其氧类似物(亚砜、砜)之和,以甲拌磷表示。。
水果:热带和亚热带水果   ≤0.01  mg/kg   
备注:ADI值:0.0007 mg/kg bw。残留物:甲拌磷及其氧类似物(亚砜、砜)之和,以甲拌磷表示。。
GB 2763
GB 23200.8
26 甲基异柳磷 农药
水果:柑橘类水果   ≤0.01*  mg/kg   
备注:*该限量为临时限量。
水果:核果类水果   ≤0.01*  mg/kg   
备注:*该限量为临时限量。
水果:仁果类水果   ≤0.01*  mg/kg   
备注:*该限量为临时限量。
水果:瓜果类水果   ≤0.01*  mg/kg   
备注:*该限量为临时限量。
水果:浆果和其他小型水果   ≤0.01*  mg/kg   
备注:*该限量为临时限量。
水果:热带和亚热带水果   ≤0.01*  mg/kg   
备注:*该限量为临时限量。
GB 2763
GB/T 5009.144
27 氯唑磷 农药
水果:柑橘类水果   ≤0.01  mg/kg   
备注:ADI值:0.00005 mg/kg bw。残留物:氯唑磷。
水果:核果类水果   ≤0.01  mg/kg   
备注:ADI值:0.00005 mg/kg bw。残留物:氯唑磷。
水果:仁果类水果   ≤0.01  mg/kg   
备注:ADI值:0.00005 mg/kg bw。残留物:氯唑磷。
水果:瓜果类水果   ≤0.01  mg/kg   
备注:ADI值:0.00005 mg/kg bw。残留物:氯唑磷。
水果:浆果和其他小型水果   ≤0.01  mg/kg   
备注:ADI值:0.00005 mg/kg bw。残留物:氯唑磷。
水果:热带和亚热带水果   ≤0.01  mg/kg   
备注:ADI值:0.00005 mg/kg bw。残留物:氯唑磷。
GB 2763
GB/T 20769
28 苯醚甲环唑
备注:仅限柑橘、仁果类水果、李子、桃、油桃、樱桃、葡萄、西番莲、橄榄、荔枝、芒果、香蕉、番木瓜、西瓜
农药
水果:柑橘类:柑橘   ≤0.2  mg/kg   
备注:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:苯醚甲环唑。
水果:核果类:李子   ≤0.2  mg/kg   
备注:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:苯醚甲环唑。
水果:核果类:桃   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:苯醚甲环唑。
水果:核果类:樱桃   ≤0.2  mg/kg   
备注:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:苯醚甲环唑。
水果:核果类:油桃   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:苯醚甲环唑。
水果:仁果类水果(苹果、梨除外)   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:苯醚甲环唑。
水果:仁果类:梨   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:苯醚甲环唑。
水果:仁果类:苹果   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:苯醚甲环唑。
水果:瓜果类:西瓜   ≤0.1  mg/kg   
备注:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:苯醚甲环唑。
水果:浆果和其他小型水果:小型攀缘类:皮不可食:西番莲   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:苯醚甲环唑。
水果:热带和亚热带水果:皮不可食:小型果:荔枝   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:苯醚甲环唑。
水果:热带和亚热带水果:皮不可食:中型果:芒果   ≤0.07  mg/kg   
备注:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:苯醚甲环唑。
水果:热带和亚热带水果:皮不可食:大型果:番木瓜   ≤0.2  mg/kg   
备注:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:苯醚甲环唑。
水果:热带和亚热带水果:皮不可食:大型果:香蕉   ≤1  mg/kg   
备注:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:苯醚甲环唑。
水果:热带和亚热带水果:皮可食:橄榄   ≤2  mg/kg   
备注:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:苯醚甲环唑。
GB 2763
GB/T 5009.218
GB 23200.49
GB 23200.8
29 毒死蜱
备注:仅限柑橘、橙、柠檬、柚、苹果、梨、荔枝、龙眼
农药
水果:柑橘类:柑橘   ≤1  mg/kg   
备注:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:毒死蜱。
水果:柑橘类:橙   ≤2  mg/kg   
备注:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:毒死蜱。
水果:柑橘类:柠檬   ≤2  mg/kg   
备注:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:毒死蜱。
水果:柑橘类:柚   ≤2  mg/kg   
备注:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:毒死蜱。
水果:仁果类:梨   ≤1  mg/kg   
备注:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:毒死蜱。
水果:仁果类:苹果   ≤1  mg/kg   
备注:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:毒死蜱。
水果:热带和亚热带水果:皮不可食:小型果:龙眼   ≤1  mg/kg   
备注:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:毒死蜱。
水果:热带和亚热带水果:皮不可食:小型果:荔枝   ≤1  mg/kg   
备注:ADI值:0.01 mg/kg bw。残留物:毒死蜱。
GB 2763
NY/T 761
GB 23200.8
SN/T 2158
30 烯酰吗啉
备注:仅限葡萄、草莓、菠萝、瓜果类水果
农药
水果:瓜果类水果(甜瓜除外)   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.2 mg/kg bw。残留物:烯酰吗啉。
水果:甜瓜   ≤0.5  mg/kg   
备注:ADI值:0.2 mg/kg bw。残留物:烯酰吗啉。
水果:浆果和其他小型水果:草莓   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.2 mg/kg bw。残留物:烯酰吗啉。
水果:浆果和其他小型水果:小型攀缘类:皮可食:葡萄   ≤5  mg/kg   
备注:ADI值:0.2 mg/kg bw。残留物:烯酰吗啉。
水果:热带和亚热带水果:皮不可食:带刺果:菠萝   ≤0.01  mg/kg   
备注:ADI值:0.2 mg/kg bw。残留物:烯酰吗啉。
GB 2763
GB/T 20769
31 丙溴磷
备注:仅限柑橘、苹果、芒果、山竹
农药
水果:柑橘类:柑橘   ≤0.2  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:丙溴磷。
水果:仁果类:苹果   ≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:丙溴磷。
水果:热带和亚热带水果:皮不可食:中型果:芒果   ≤0.2  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:丙溴磷。
水果:热带和亚热带水果:皮不可食:中型果:山竹   ≤10  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:丙溴磷。
GB 2763
NY/T 761
SN/T 2234
GB 23200.8
32 啶酰菌胺
备注:仅限苹果、葡萄、草莓、甜瓜
农药
水果:仁果类:苹果   ≤2  mg/kg   
备注:ADI值:0.04mg/kg bw。残留物:啶酰菌胺。
水果:浆果和其他小型水果:小型攀缘类:皮可食:葡萄   ≤5  mg/kg   
备注:ADI值:0.04mg/kg bw。残留物:啶酰菌胺。
水果:瓜果类:甜瓜   ≤3  mg/kg   
备注:ADI值:0.04mg/kg bw。残留物:啶酰菌胺。
水果:浆果和其他小型水果:草莓   ≤3  mg/kg   
备注:ADI值:0.04mg/kg bw。残留物:啶酰菌胺。
GB 2763
GB/T 20769

检验应注意事项

农药残留的测定部位按GB 2763资料性附录A“食品类别及测定部位”规定。

判定原则与结论

原则上按照细则中检验项目依据的法律法规或标准要求判定,若被检产品明示标准和质量要求高于该要求时,应按被检产品明示标准和质量要求判定。
出具抽检检验报告,检验报告中检验结论按如下方式作出判定:
1.检验项目全部符合相应依据的法律法规或标准要求的,检验结论为:“经抽样检验,所检项目符合××××要求”。
2.检验项目有不符合相应依据的法律法规...更多
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