≤3  mg/g   
备注：以脂肪计；脂肪含量低的板栗类食品不作要求。(KOH)

熟制去壳其他坚果及籽类（除葵花籽外）   ≤0.50  g/100g   
备注：以脂肪计；脂肪含量低的蚕豆、板栗类食品，其过氧化值不作要求。葵花籽除外

熟制去壳葵花籽   ≤0.80  g/100g   
备注：以脂肪计，仅限熟制的葵花籽

熟制带壳其他坚果及籽类（除葵花籽外）   ≤0.50  g/100g   
备注：以脂肪计；脂肪含量低的蚕豆、板栗类食品，其过氧化值不作要求。适用于熟制坚果及籽类（除葵花籽外）

熟制带壳葵花籽   ≤0.80  g/100g   
备注：以脂肪计，仅限熟制的葵花籽

≤0.2  mg/kg   
备注：咖啡豆除外。以Pb计。

坚果及籽类：花生及其制品   ≤20  μg/kg   
备注：仅限花生及其制品

坚果及籽类：除花生外的其他熟制坚果及籽类   ≤5.0  μg/kg   
备注：除花生外的其他熟制坚果及籽类

带壳熟制坚果与籽类   ≤1.2  g/kg   
备注：以糖精计

脱壳熟制坚果与籽类   ≤1.0  g/kg   
备注：以糖精计

带壳熟制坚果与籽类   ≤6.0  g/kg   
备注：以环己基氨基磺酸计

脱壳熟制坚果与籽类   ≤1.2  g/kg   
备注：以环己基氨基磺酸计

≤1.0  g/kg   

≤0.032  g/kg   

n=5,c=2,m=10,M=10²  CFU/g   
备注：仅限熟制坚果与籽类食品及直接食用的生干坚果与籽类食品。 样品的采集及处理按GB 4789.1执行。

≤25  CFU/g   
备注： 仅适用于烘炒工艺加工的熟制坚果和籽类食品。

n=5,c=0,m=0,M=-  /25g   
备注：仅适用于腌制果仁类。