| 产品种类 | 籽类指瓜、果、蔬菜、油料等植物的籽粒，包括葵花籽、西瓜籽、南瓜籽、花生仁等。 |
| 抽检依据 |
下列文件凡是注明日期的，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的，其最新版本适用于本细则。
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量<...更多
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| 抽检要求 |
1.抽样方法及数量
流通环节抽样时，在货架、柜台、库房或网络食品经营平台抽取同一批次待销产品。餐饮环节抽样时，应从同一批次完整包装中抽取，如需从大包装中抽取样品，应从同一批次完整大包装中抽取。
原则上抽取样品量不少于2kg，直接食用的带包装食品应不少于9个独立包装（总量不少于2kg），带壳花生产品应不少于4kg。所抽取样品分成2份，约2/3作为...更多
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| 序号 |
检验项目 |
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指标要求 |
依据法律法规或标准 |
检测方法 |
| 1 |
酸价（以脂肪计）
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理化指标 |
10141628,10141640,10141735,10141746
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GB 19300
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GB 19300
GB 5009.229
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| 2 |
过氧化值（以脂肪计）
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理化指标 |
10141627,10141639,10141734,10141745
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GB 19300
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GB 19300
GB 5009.227
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| 3 |
铅（以Pb计）
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污染物 |
10156161
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GB 2762
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GB 5009.12
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| 4 |
镉（以Cd计）
备注：限花生和花生仁检测。
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污染物 |
10156124
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GB 2762
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GB 5009.15
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| 5 |
黄曲霉毒素B1
备注：限花生和花生仁检测。
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生物毒素 |
10156063
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GB 2761
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GB 5009.22
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| 6 |
多菌灵
备注：限花生仁检测。
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农药 |
10152854
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GB 2763
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NY/T 1680
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| 7 |
苯醚甲环唑
备注：限花生仁检测。限葵花籽检测。
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农药 |
10152205,10152206
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GB 2763
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GB 23200.49
GB 23200.8
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| 8 |
二氧化硫残留量
备注：有壳样品需带壳检测，其他样品直接检测。
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食品添加剂 |
不得使用
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GB 2760
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GB 5009.34
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| 9 |
大肠菌群
备注：限直接食用的带包装生干籽类食品检测。
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微生物 |
10141633,10141645
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GB 19300
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GB 4789.3
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检验应注意事项
1.酸价、过氧化值检测的样品前处理方法按GB 19300附录B的规定。
2.农药残留的测定部位按GB 2763资料性附录A“食品类别及测定部位”规定。
3.农药残留检测方法须依据GB 2763检验方法项下具体要求选取。 |
判定原则与结论
原则上按照细则中检验项目依据的法律法规或标准要求判定，若被检产品明示标准和质量要求高于该要求时，应按被检产品明示标准和质量要求判定。
出具抽检检验报告，检验报告中检验结论按如下方式作出判定：
1.检验项目全部符合相应依据的法律法规或标准要求的，检验结论为：“经抽样检验，所检项目符合××××要求”。
2.检验项目有不符合相应依据的法律法规...更多
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