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 当前位置:黄曲霉毒素B1
抽检项目 黄曲霉毒素B1
所属分类 生物毒素
序号 食品类别名称 指标要求 依据法律法规或标准 检测方法
1 小麦粉
≤5.0   μg/kg
备注:适用于小麦粉、麦片、其他去壳谷物
GB 2761
GB 5009.22
2 大米
≤10   μg/kg
备注:稻谷以糙米计(Brown rice meter)
GB 2761
GB 5009.22
3 谷物加工品
≤5.0   μg/kg
GB 2761
GB 5009.22
4 谷物碾磨加工品
≤20   μg/kg
备注:仅限玉米、玉米面(渣、片)及玉米制品
GB 2761
GB 5009.22
5 谷物粉类制成品
≤20   μg/kg
备注:仅限玉米、玉米面(渣、片)及玉米制品
GB 2761
GB 5009.22
6 食用植物油
油脂及其制品:植物油脂(花生油、玉米油除外)   ≤10   μg/kg
备注:花生油、玉米油除外
油脂及其制品:植物油脂:花生油、玉米油   ≤20   μg/kg
备注:仅限花生油、玉米油
GB 2761
GB 5009.22
7 酱油
≤5.0   μg/kg
GB 2761
GB 5009.22
8 食醋
≤5.0   μg/kg
GB 2761
GB 5009.22
9 酱类
≤5.0   μg/kg
GB 2761
GB 5009.22
10 坚果与籽类的泥(酱)
≤20   μg/kg
备注:仅限花生及其制品
GB 2761
GB 5009.22
11 其他方便食品
坚果及籽类:花生及其制品   ≤20   μg/kg
备注:仅限花生及其制品
谷物及其制品:玉米、玉米面(渣、片)及玉米制品   ≤20   μg/kg
备注:仅限玉米、玉米面(渣、片)及玉米制品
谷物及其制品:小麦粉、麦片、其他去壳谷物   ≤5.0   μg/kg
备注:适用于小麦粉、麦片、其他去壳谷物
GB 2761
GB 5009.22
12 其他罐头
≤20   μg/kg
备注:仅限花生及其制品
GB 2761
GB 5009.22
13 速冻谷物食品
20   μg/kg
GB 2761
GB 5009.22
14 膨化食品
≤20   μg/kg
备注:仅限玉米、玉米面(渣、片)及玉米制品
GB 2761
GB 5009.22
15 炒货食品及坚果制品
坚果及籽类:花生及其制品   ≤20   μg/kg
备注:仅限花生及其制品
坚果及籽类:除花生外的其他熟制坚果及籽类   ≤5.0   μg/kg
备注:除花生外的其他熟制坚果及籽类
GB 2761
GB 5009.22
16 发酵性豆制品
≤5.0   μg/kg
备注:仅限发酵豆制品。
GB 2761
GB 5009.22
17 婴幼儿谷类辅助食品
≤0.5   μg/kg
GB 2761
GB 5009.22
18 辅食营养补充品
≤0.5   μg/kg
备注:只限于含谷类、坚果和豆类的产品。
GB 2761
GB 5009.22
19 特殊医学用途婴儿配方食品
≤0.5   μg/kg
备注:以粉状产品计。
GB 2761
GB 5009.22
20 特殊医学用途配方食品
≤0.5   μg/kg
备注:以固态产品计,适用于以大豆及大豆蛋白制品为主要原料的产品。
GB 2761
GB 5009.24或GB 5009.22
21 婴儿配方食品
≤0.5   μg/kg
备注:以粉状产品计,适用于以大豆及大豆蛋白制品为主要原料的产品。
GB 2761
GB 5009.24
GB 5009.22
22 较大婴儿和幼儿配方食品
≤0.5   μg/kg
备注:以粉状产品计,适用于以大豆及大豆蛋白制品为主要原料的产品。
GB2761
GB 5009.24
GB 5009.22
23 生干籽类
≤20   μg/kg
备注:仅限花生及其制品
GB 2761
GB 5009.22
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