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 当前位置:食用植物油(煎炸过程用油)
抽检依据 下列文件凡是注明日期的,其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的,其最新版本适用于本细则。
GB/T 1534 花生油
GB/T 1535 大豆油
GB/T 1536 菜籽油
GB/T 1537 棉籽油
GB 2716 食用植物油卫生标准
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准<...更多
抽检要求 1.抽样型号或规格
预包装食品或无包装食品(包括煎炸过程用油等)。
2.抽样方法、抽样数量
生产环节抽样时,在企业的成品库房,小包装产品(净含量<25L(kg)),从同一批次样品堆的不同部位抽取适当数量的样品,抽样数量不少于3L(kg),且不少于6个独立包装;大包装食品(净含量≥25L(kg)),从同一批次样品堆抽取3个完整包装样品混合...更多
序号 检验项目 指标要求 依据法律法规或标准 检测方法
1 酸价 理化指标
≤5  mg/g   
GB 7102.1
GB 5009.229
2 羰基价 理化指标
≤50  meq/kg   
GB 7102.1
GB 5009.230
3 极性组分 理化指标
≤27  %   
GB 7102.1
GB 5009.202

判定原则与结论

原则上按照细则中检验项目依据的法律法规或标准要求判定,若被检产品明示标准和质量要求高于该要求时,应按被检产品明示标准和质量要求判定。
出具抽检检验报告,检验报告中检验结论按如下方式做出判定:
1.检验项目全部符合相应依据的法律法规或标准要求的,检验结论为:“经抽样检验,所检项目符合××××要求”。
2.检验项目有不符合相应依据的法律法规...更多
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