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 当前位置:绵白糖
产品种类 绵白糖是指将晶粒较细的白砂糖与适量的转化糖浆均匀混合而得的糖。可分为精制、优级等。
抽检依据 下列文件凡是注明日期的,其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的,其最新版本适用于本细则。
GB/T 317 白砂糖
GB/T 1445 绵白糖
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准...更多
抽检要求 1.抽样型号或规格
预包装食品或非定量包装的食品、无包装食品。
2.抽样方法、基数及数量
生产环节抽样时,在企业的成品库房,从同一批次样品堆的不同部位抽取相应数量的样品。抽取样品量不少于4个独立包装,总量不得少于2kg。抽取大包装食品(净含量≥10kg)时可进行分装取样,从同一批次的4个或4个以上的大包装食品中扦取样品,扦取的样品混合均...更多
序号 检验项目 指标要求 依据法律法规或标准 检测方法
1 总糖分 理化指标
绵白糖   ≥98.40  %    精制
绵白糖   ≥97.95  %    优级
绵白糖   ≥97.92  %    一级
产品明示标准及质量要求
GB/T 1445
产品明示标准及质量要求
GB/T 1445
2 还原糖分 理化指标
绵白糖   1.5~2.5  %    精制
产品明示标准及质量要求
GB/T 1445
产品明示标准及质量要求
GB/T 1445
3 色值 理化指标
绵白糖   ≤30  IU    精制
绵白糖   ≤80  IU    优级
绵白糖   ≤120  IU    一级
产品明示标准及质量要求
GB/T 1445
产品明示标准及质量要求
GB/T 1445
4 总砷(以As计) 污染物
≤0.5  mg/kg   
备注:以As计
GB 2762
GB 5009.11
5 铅(以Pb计) 污染物
≤0.5  mg/kg   
备注:以Pb计。
GB 2762
GB 5009.12
6 污染物
不得检出。     
GB 13104
GB 13104
7 二氧化硫残留量 食品添加剂
≤0.1  g/kg   
备注:最大使用量以二氧化硫残留量计
GB 2760
GB 5009.34

判定原则与结论

原则上按照细则中检验项目依据的法律法规或标准要求判定,若被检产品明示标准和质量要求高于该要求时,应按被检产品明示标准和质量要求判定。
出具抽检检验报告,检验报告中检验结论按如下方式做出判定:
1.检验项目全部符合相应依据的法律法规或标准要求的,检验结论为:“经抽样检验,所检项目符合××××要求”。
2.检验项目有不符合相应依据的法律法规...更多
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