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抽检项目 色值
所属分类 理化指标
序号 食品类别名称 指标要求 依据法律法规或标准 检测方法
1 白砂糖、精幼砂糖
白砂糖   ≤25   IU
白砂糖   ≤60   IU
白砂糖   ≤150   IU
白砂糖   ≤240   IU
精幼砂糖   ≤45   IU
产品明示标准及质量要求
GB/T 317
QB/T 4564
产品明示标准及质量要求
GB/T 317
2 绵白糖
绵白糖   ≤30   IU
绵白糖   ≤80   IU
绵白糖   ≤120   IU
产品明示标准及质量要求
GB/T 1445
产品明示标准及质量要求
GB/T 1445
3 冰糖
单晶体冰糖   ≤48   IU
单晶体冰糖   ≤80   IU
单晶体冰糖   ≤100   IU
白冰糖   ≤90   IU
白冰糖   ≤150   IU
黄冰糖   ≤270   IU
黄冰糖   ≤270   IU
产品明示标准及质量要求
QB/T 1173
QB/T 1174
产品明示标准及质量要求
GB/T 317
4 其他糖
转化糖浆   ≤1000   IU
全蔗糖糖浆   ≤100   IU
金砂糖   ≥1000   IU
黄砂糖   800IU~3000IU  
全糖粉(细度:40目筛(450µm))   ≤25   IU
全糖粉(细度:40目筛(450µm))   ≤60   IU
全糖粉(细度:40目筛(450µm))   ≤150   IU
全糖粉(细度:40目筛(450µm))   ≤240   IU
全糖粉(细度:60目筛(280µm))   ≤25   IU
全糖粉(细度:60目筛(280µm))   ≤60   IU
全糖粉(细度:60目筛(280µm))   ≤150   IU
全糖粉(细度:60目筛(280µm))   ≤240   IU
全糖粉(细度:100目筛(154µm))   ≤25   IU
全糖粉(细度:100目筛(154µm))   ≤60   IU
全糖粉(细度:100目筛(154µm))   ≤150   IU
全糖粉(细度:100目筛(154µm))   ≤240   IU
加入食用淀粉的糖霜(细度:60目筛,250µm)   ≤60   IU
加入食用淀粉的糖霜(细度:60目筛,250µm)   ≤150   IU
加入食用淀粉的糖霜(细度:100目筛,150µm)   ≤60   IU
加入食用淀粉的糖霜(细度:100目筛,150µm)   ≤150   IU
加入食用淀粉的糖霜(细度:200目筛,75µm)   ≤60   IU
加入食用淀粉的糖霜(细度:200目筛,75µm)   ≤150   IU
加入抗结剂的糖霜(细度:60目筛,250µm)   ≤60   IU
加入抗结剂的糖霜(细度:60目筛,250µm)   ≤150   IU
加入抗结剂的糖霜(细度:100目筛,150µm)   ≤60   IU
加入抗结剂的糖霜(细度:100目筛,150µm)   ≤150   IU
加入抗结剂的糖霜(细度:200目筛,75µm)   ≤60   IU
加入抗结剂的糖霜(细度:200目筛,75µm)   ≤150   IU
产品明示标准及质量要求
QB/T 4092
QB/T 4093
QB/T 4095
QB/T 4563
QB/T 4565
QB/T 4566
产品明示标准及质量要求
GB/T 317
QB/T 4093
GB/T 15108
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