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 当前位置:大葱(鳞茎类蔬菜)
抽检依据 下列文件凡是注明日期的,其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的,其最新版本适用于本细则。
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定...更多
抽检要求 1.抽样方法及数量
流通环节抽样时,从同一摊位抽取同一产地、同一种类蔬菜为一个批次,视情况分层分方向结合或只分层或只分方向抽取样品;餐饮环节抽样时,同一时间段来自同一供应商、同一种类蔬菜样品为一个批次。
从同一批次中抽取无明显瘀伤、腐烂、长菌或其他表面损伤的蔬菜样品。除去泥土、黏附物及萎蔫部分。抽样全过程所有用具应保证不会对样品造成二次污染。<...更多
序号 检验项目 指标要求 依据法律法规或标准 检测方法
1 铅(以Pb计) 污染物 10156148
GB 2762
GB 5009.12
2 镉(以Cd计) 污染物 10156117
GB 2762
GB 5009.15
3 倍硫磷 农药 10152110
GB 2763
GB 23200.8
NY/T 761
4 苯醚甲环唑 农药 10152188
GB 2763
GB 23200.8
GB 23200.49
GB/T 5009.218
5 敌百虫 农药 10152557
GB 2763
GB/T 20769
NY/T 761
6 对硫磷 农药 10152790
GB 2763
GB/T 5009.145
7 二嗪磷 农药 10152973
GB 2763
GB/T 5009.107
GB/T 20769
NY/T 761
8 氟虫腈 农药 10153080
GB 2763
SN/T 1982
9 甲胺磷 农药 10153317
GB 2763
GB/T 5009.103
NY/T 761
10 甲拌磷 农药 10153345
GB 2763
GB 23200.8
11 甲基对硫磷 农药 10153403
GB 2763
NY/T 761
12 甲基硫环磷 农药 10153430
GB 2763
NY/T 761
13 甲基异柳磷 农药 10153484
GB 2763
GB/T 5009.144
14 甲萘威 农药 10153522
GB 2763
GB/T 5009.145
GB/T 20769
NY/T 761
15 久效磷 农药 10153674
GB 2763
NY/T 761
16 克百威 农药 10153738
GB 2763
NY/T 761
17 乐果 农药 10153820
GB 2763
GB/T 5009.145
GB/T 20769
NY/T 761
18 硫环磷 农药 10153978
GB 2763
NY/T 761
19 硫线磷 农药 10154010
GB 2763
GB/T 20769
20 六六六 农药 10155949
GB 2763
GB/T 5009.19
NY/T 761
21 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 农药 10154148
GB 2763
GB/T 5009.146
NY/T 761
22 氯菊酯 农药 10154211
GB 2763
NY/T 761
23 氯唑磷 农药 10154349
GB 2763
GB/T 20769
24 马拉硫磷 农药 10154388
GB 2763
GB 23200.8
GB/T 20769
NY/T 761
25 嘧霉胺 农药 10154536
GB 2763
GB 23200.8
GB/T 20769
26 灭多威 农药 10154557
GB 2763
NY/T 761
27 灭线磷 农药 10154600
GB 2763
NY/T 761
28 内吸磷 农药 10154644
GB 2763
GB/T 20769
29 杀螟硫磷 农药 10155008
GB 2763
GB/T 14553
GB/T 20769
NY/T 761
30 杀扑磷 农药 10155035
GB 2763
NY/T 761
31 水胺硫磷 农药 10155123
GB 2763
NY/T 761
32 涕灭威 农药 10155206
GB 2763
NY/T 761
33 辛硫磷 农药 10155413
GB 2763
GB/T 5009.102
GB/T 20769
34 氧乐果 农药 10155569
GB 2763
NY/T 761
NY/T 1379
35 乙酰甲胺磷 农药 10155651
GB 2763
GB/T 5009.103
GB/T 5009.145
NY/T 761

检验应注意事项

农药残留的测定部位按GB 2763资料性附录A“食品类别及测定部位规定”。

判定原则与结论

原则上按照细则中检验项目依据的法律法规或标准要求判定,若被检产品明示标准和质量要求高于该要求时,应按被检产品明示标准和质量要求判定。
出具抽检检验报告,检验报告中检验结论按如下方式作出判定:
1.检验项目全部符合相应依据的法律法规或标准要求的,检验结论为:“经抽样检验,所检项目符合××××要求”。
2.检验项目有不符合相应依据的法律法规...更多
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