回到顶部
 当前位置:油麦菜(叶菜类蔬菜)
抽检依据 下列文件凡是注明日期的,其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的,其最新版本适用于本细则。
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定...更多
抽检要求 1.抽样方法及数量
流通环节抽样时,从同一摊位抽取同一产地、同一种类蔬菜为一个批次,视情况分层分方向结合或只分层或只分方向抽取样品;餐饮环节抽样时,同一时间段来自同一供应商、同一种类蔬菜样品为一个批次。
从同一批次中抽取无明显瘀伤、腐烂、长菌或其他表面损伤的蔬菜样品。除去泥土、黏附物及萎蔫部分。抽样全过程所有用具应保证不会对样品造成二次污染。<...更多
序号 检验项目 指标要求 依据法律法规或标准 检测方法
1 铅(以Pb计) 污染物
≤0.3  mg/kg   
备注:以Pb计。
GB 2762
GB 5009.12
2 镉(以Cd计) 污染物
≤0.2  mg/kg   
备注:以Cd 计。
GB 2762
GB 5009.15
3 倍硫磷 农药
≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.007 mg/kg bw。残留物:倍硫磷、及其氧类似物(亚砜、砜化合物)之和,以倍硫磷表示。
GB 2763
GB 23200.8
NY/T 761
4 虫酰肼 农药
≤10  mg/kg   
备注:ADI值:0.02 mg/kg bw。残留物:虫酰肼。
GB 2763
GB/T 20769
5 敌百虫 农药
≤0.2  mg/kg   
备注:ADI值:0.002 mg/kg bw。残留物:敌百虫。
GB 2763
GB/T 20769
NY/T 761
6 对硫磷 农药
≤0.01  mg/kg   
备注:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:对硫磷。
GB 2763
GB/T 5009.145
7 氟虫腈 农药
≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值:0.0002 mg/kg bw。残留物:氟虫腈、氟甲腈(MB46513)、MB46136、MB45950之和,以氟虫腈表示。
GB 2763
SN/T 1982
8 甲胺磷 农药
≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:甲胺磷。
GB 2763
GB/T 5009.103
NY/T 761
9 甲拌磷 农药
≤0.01  mg/kg   
备注:ADI值:0.0007 mg/kg bw。残留物:甲拌磷及其氧类似物(亚砜、砜)之和,以甲拌磷表示。。
GB 2763
GB 23200.8
10 甲基对硫磷 农药
≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值:0.003 mg/kg bw。残留物:甲基对硫磷。
GB 2763
NY/T 761
11 甲基硫环磷 农药
≤0.03*  mg/kg   
备注:*该限量为临时限量。
GB 2763
NY/T 761
12 甲基异柳磷 农药
≤0.01*  mg/kg   
备注:*该限量为临时限量。
GB 2763
GB/T 5009.144
13 甲萘威 农药
≤1  mg/kg   
备注:ADI值: 0.008 mg/kg bw。残留物: 甲萘威。
GB 2763
GB/T 5009.145
GB/T 20769
NY/T 761
14 久效磷 农药
≤0.03  mg/kg   
备注:ADI值: 0.0006 mg/kg bw。残留物:久效磷。
GB 2763
NY/T 761
15 克百威 农药
≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值: 0.001 mg/kg bw。残留物: 克百威及3-羟基克百威之和,以克百威表示。
GB 2763
NY/T 761
16 硫环磷 农药
≤0.03  mg/kg   
备注:ADI值: 0.005 mg/kg bw。残留物: 硫环磷。
GB 2763
NY/T 761
17 硫线磷 农药
≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值: 0.0005 mg/kg bw。残留物:硫线磷。
GB 2763
GB/T 20769
18 六六六 农药
≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.005 mg/kg bw。残留物:α-六六六、β-六六六、γ-六六六和δ-六六六之和。再残留限量。
GB 2763
GB/T 5009.19
NY/T 761
19 氯菊酯 农药
≤1  mg/kg   
备注:ADI值:0.05 mg/kg bw。残留物:氯菊酯(异构体之和)。
GB 2763
NY/T 761
20 氯唑磷 农药
≤0.01  mg/kg   
备注:ADI值:0.00005 mg/kg bw。残留物:氯唑磷。
GB 2763
GB/T 20769
21 灭多威 农药
≤0.2  mg/kg   
备注:ADI值:0.02 mg/kg bw。残留物:灭多威。
GB 2763
NY/T 761
22 灭线磷 农药
≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值:0.0004 mg/kg bw。残留物:灭线磷。
GB 2763
NY/T 761
23 内吸磷 农药
≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值:0.00004 mg/kg bw。残留物:内吸磷。
GB 2763
GB/T 20769
24 杀螟硫磷 农药
≤0.5*  mg/kg   
备注:*该限量为临时限量。
GB 2763
GB/T 14553
GB/T 20769
NY/T 761
25 杀扑磷 农药
≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.001 mg/kg bw。残留物:杀扑磷。
GB 2763
NY/T 761
26 水胺硫磷 农药
≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.003 mg/kg bw。残留物:水胺硫磷。
GB 2763
NY/T 761
27 涕灭威 农药
≤0.03  mg/kg   
备注:ADI值:0.003 mg/kg bw。残留物:涕灭威及其氧类似物(亚砜、砜)之和,以涕灭威表示。
GB 2763
NY/T 761
28 辛硫磷 农药
≤0.05  mg/kg   
备注:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:辛硫磷。
GB 2763
GB/T 5009.102
GB/T 20769
29 氧乐果 农药
≤0.02  mg/kg   
备注:ADI值:0.0003 mg/kg bw。残留物:氧乐果。
GB 2763
NY/T 761
NY/T 1379
30 乙酰甲胺磷 农药
≤1  mg/kg   
备注:ADI值:0.03 mg/kg bw。残留物:乙酰甲胺磷。
GB 2763
GB/T 5009.103
GB/T 5009.145
NY/T 761

检验应注意事项

农药残留的测定部位按GB 2763资料性附录A“食品类别及测定部位规定”。

判定原则与结论

原则上按照细则中检验项目依据的法律法规或标准要求判定,若被检产品明示标准和质量要求高于该要求时,应按被检产品明示标准和质量要求判定。
出具抽检检验报告,检验报告中检验结论按如下方式作出判定:
1.检验项目全部符合相应依据的法律法规或标准要求的,检验结论为:“经抽样检验,所检项目符合××××要求”。
2.检验项目有不符合相应依据的法律法规...更多
版权所有 食品伙伴网