调制淡炼乳   ≥7.5  g/100g   

调制加糖炼乳   ≥8.0  g/100g   

加糖炼乳   7.5~15.0  g/100g   

淡炼乳   7.5~15.0  g/100g   

调制淡炼乳   ≥4.1  g/100g   

调制加糖炼乳   ≥4.6  g/100g   

加糖炼乳   ≥非脂乳固体的34%     
备注：非脂乳固体(%)=100%－脂肪(%)－水分(%)－蔗糖(%)

淡炼乳   ≥非脂乳固体的34%     
备注：非脂乳固体(%)=100%－脂肪(%)－水分(%)－蔗糖(%)。

调制加糖炼乳   ≤28.0  g/100g   

加糖炼乳   ≤27.0  g/100g   

加糖炼乳   ≥28.0  g/100g   
备注：乳固体(%)=100%－水分(%)－蔗糖(%)

淡炼乳   ≥25.0  g/100g   
备注：乳固体(%)=100%－水分(%)－蔗糖(%)。

≤48.0  ^°T   

≤0.5  μg/kg   
备注：乳粉按生乳折算。

n=5,c=2,m=30000,M=100000  CFU/g(mL)   

n=5,c=1,m=10,M=100  CFU/g(mL)   

n=5,c=0,m=0  /25g(mL)   

n=5,c=0,m=0  /25g(mL)   

≤2.5  mg/kg   

≤0.3  mg/kg   
备注：生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳、调制乳、乳粉、非脱盐乳清粉除外。以Pb计。