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 当前位置:铬(以Cr计)
抽检项目 铬(以Cr计)
所属分类 污染物
序号 食品类别名称 指标要求 依据法律法规或标准 检测方法
1 小麦粉
≤1.0   mg/kg
备注:以Cr计。稻谷以糙米计。
GB 2762
GB 5009.123
2 大米
≤1.0   mg/kg
备注:以Cr计。稻谷以糙米计。
GB 2762
GB 5009.123
3 调理肉制品(非速冻)
≤1.0   mg/kg
备注:以Cr计。
GB 2762
GB 5009.123
4 腌腊肉制品
≤1.0   mg/kg
备注:以Cr计。
GB 2762
GB 5009.123
5 发酵肉制品
≤1.0   mg/kg
备注:以Cr计。
GB 2762
GB 5009.123
6 酱卤肉制品
≤1.0   mg/kg
备注:以Cr计。
GB 2762
GB 5009.123
7 熟肉干制品
≤1.0   mg/kg
备注:以Cr计。
GB 2762
GB 5009.123
8 熏烧烤肉制品
≤1.0   mg/kg
备注:以Cr计。
GB 2762
GB 5009.123
9 熏煮香肠火腿制品
≤1.0   mg/kg
备注:以Cr计。
GB 2762
GB 5009.123
10 液体乳(灭菌乳)
≤0.3   mg/kg
备注:以Cr计。
GB 2762
GB 5009.123
11 液体乳(巴氏杀菌乳)
≤0.3   mg/kg
备注:以Cr计。
GB 2762
GB 5009.123
12 液体乳(调制乳)
≤0.3   mg/kg
备注:以Cr计。
GB 2762
GB 5009.123
13 液体乳(发酵乳)
≤0.3   mg/kg
备注:以Cr计。
GB 2762
GB 5009.123
14 乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉)
≤2.0   mg/kg
备注:以Cr计。
GB 2762
GB 5009.123
15 饮用天然矿泉水
<0.05   mg/L
备注:限量指标
GB 8537
GB 8538
16 畜禽肉类罐头
≤1.0   mg/kg
备注:以Cr计。
GB 2762
GB 5009.123
17 水产动物类罐头
≤2.0   mg/kg
备注:以Cr计。
GB 2762
GB 5009.123
18 水产深加工品
≤2.0   mg/kg
备注:以Cr计。
GB 2762
GB 5009.123
19 特殊医学用途婴儿配方食品
粉状特殊医学用途婴儿配方食品   0.4~2.4   μg/100 kJ
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、根据患有特殊紊乱、疾病或医疗状况婴儿的特殊营养需求,可选择性地添加GB14880 或本标准(附录B)中列出的L 型单体氨基酸及其盐类,所使用的L 型单体氨基酸质量规格应符合本标准(附录B)的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
粉状特殊医学用途婴儿配方食品   1.5~10   μg/100 kcal
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。2、根据患有特殊紊乱、疾病或医疗状况婴儿的特殊营养需求,可选择性地添加GB14880 或本标准(附录B)中列出的L 型单体氨基酸及其盐类,所使用的L 型单体氨基酸质量规格应符合本标准(附录B)的规定。3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
液态特殊医学用途婴儿配方食品   0.4~2.4   μg/100 kJ
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。
2、根据患有特殊紊乱、疾病或医疗状况婴儿的特殊营养需求,可选择性地添加GB14880 或本标准(附录B)中列出的L 型单体氨基酸及其盐类,所使用的L 型单体氨基酸质量规格应符合本标准(附录B)的规定。
3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
液态特殊医学用途婴儿配方食品   1.5~10   μg/100 kcal
备注:1、属于可选择性成分,如果在产品中选择添加或标签中标示含有该物质或多种成分,其含量应符合此的规定。2、根据患有特殊紊乱、疾病或医疗状况婴儿的特殊营养需求,可选择性地添加GB14880 或本标准(附录B)中列出的L 型单体氨基酸及其盐类,所使用的L 型单体氨基酸质量规格应符合本标准(附录B)的规定。3、如果在产品中添加本标准(表5和附录B)之外的其他物质,应符合国家相关规定。
GB 25596
GB 5009.123
20 特殊医学用途配方食品
全营养配方食品(适用于1-10岁人群)   0.4~5.7   μg/100kJ
备注:化合物来源参考GB 14880。作为可选择性成分指标,如果在产品中选择添加或标签标示含有此成分时,必须要符合此要求。
全营养配方食品(适用于1-10岁人群)   1.8~24.0   μg/100kcal
备注:化合物来源参考GB 14880。作为可选择性成分指标,如果在产品中选择添加或标签标示含有此成分时,必须要符合此要求。
全营养配方食品(适用于10岁以上人群)   0.4~13.3   μg/100kJ
备注:化合物来源参考GB 14880。作为可选择性成分指标,如果在产品中选择添加或标签标示含有此成分时,必须要符合此要求。
全营养配方食品(适用于10岁以上人群)   1.8~55.6   μg/100kcal
备注:化合物来源参考GB 14880。作为可选择性成分指标,如果在产品中选择添加或标签标示含有此成分时,必须要符合此要求。
GB 29922
GB 5009.123
21 酱卤肉、肉灌肠、其他熟肉(自制)
≤1.0   mg/kg
备注:以Cr计。
GB 2762
GB 5009.123
22 肉冻、皮冻(自制)
≤1.0   mg/kg
备注:以Cr计。
GB 2762
GB 5009.123
23 鸡肝
≤1.0   mg/kg
备注:以Cr计。
GB 2762
GB 5009.123
24 其他禽副产品
≤1.0   mg/kg
备注:以Cr计。
GB 2762
GB 5009.123
25 豆芽(茎类蔬菜)
≤0.5   mg/kg
备注:以Cr计。
GB 2762
GB 5009.123
26 豆类
≤1.0   mg/kg
备注:以Cr计。
GB 2762
GB 5009.123
27 食品添加剂 明胶
≤2.0   mg/kg
GB 6783
GB 5009.123
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