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 当前位置:无机砷(以As计)
抽检项目 无机砷(以As计)
所属分类 污染物
序号 食品类别名称 指标要求 依据法律法规或标准 检测方法
1 大米
≤0.2   mg/kg
备注:以As计。稻谷以糙米计。对于制定无机砷限量的食品可先测定其总砷,当总砷水平不超过无机砷限量值时,不必测定无机砷;否则,需再测定无机砷。
GB 2762
GB 5009.11
2 谷物加工品
≤0.2   mg/kg
备注:以As计。稻谷以糙米计。对于制定无机砷限量的食品可先测定其总砷,当总砷水平不超过无机砷限量值时,不必测定无机砷;否则,需再测定无机砷。
GB 2762
GB 5009.11
3 水产动物类罐头
水产动物及其制品(鱼类及其制品除外)   0.5   mg/kg
水产动物及其制品:鱼类及其制品   0.1   mg/kg
GB 2762
GB 5009.11
4 速冻水产制品
水产动物及其制品(鱼类及其制品除外)   ≤0.5   mg/kg
备注:以As计。 鱼类及其制品除外。
水产动物及其制品:鱼类及其制品   ≤0.1   mg/kg
备注:以As计。仅限鱼类及其制品。
GB 2762
GB 5009.11
5 预制动物性水产干制品
水产动物及其制品(鱼类及其制品除外)   ≤0.5   mg/kg
备注:以As计。 鱼类及其制品除外。
水产动物及其制品:鱼类及其制品   ≤0.1   mg/kg
备注:以As计。仅限鱼类及其制品。
GB 2762
GB 5009.11
6 盐渍鱼
水产动物及其制品(鱼类及其制品除外)   ≤0.5   mg/kg
备注:以As计。 鱼类及其制品除外。
水产动物及其制品:鱼类及其制品   ≤0.1   mg/kg
备注:以As计。仅限鱼类及其制品。
GB 2762
GB 5009.11
7 其他盐渍水产品
水产动物及其制品(鱼类及其制品除外)   ≤0.5   mg/kg
备注:以As计。 鱼类及其制品除外。
水产动物及其制品:鱼类及其制品   ≤0.1   mg/kg
备注:以As计。仅限鱼类及其制品。
GB 2762
GB 5009.11
8 预制鱼糜制品
水产动物及其制品(鱼类及其制品除外)   ≤0.5   mg/kg
备注:以As计。 鱼类及其制品除外。
水产动物及其制品:鱼类及其制品   ≤0.1   mg/kg
备注:以As计。仅限鱼类及其制品。
GB 2762
GB 5009.11
9 熟制动物性水产制品
水产动物及其制品(鱼类及其制品除外)   ≤0.5   mg/kg
备注:以As计。 鱼类及其制品除外。
水产动物及其制品:鱼类及其制品   ≤0.1   mg/kg
备注:以As计。仅限鱼类及其制品。
GB 2762
GB 5009.11
10 生食动物性水产品
水产动物及其制品(鱼类及其制品除外)   ≤0.5   mg/kg
备注:以As计。 鱼类及其制品除外。
水产动物及其制品:鱼类及其制品   ≤0.1   mg/kg
备注:以As计。仅限鱼类及其制品。
GB 2762
GB 5009.11
11 水产深加工品
水产动物及其制品(鱼类及其制品除外)   ≤0.5   mg/kg
备注:以As计。 鱼类及其制品除外。
水产动物及其制品:鱼类及其制品   ≤0.1   mg/kg
备注:以As计。仅限鱼类及其制品。
GB 2762
GB 5009.11
12 婴幼儿谷类辅助食品
特殊膳食用食品:婴幼儿辅助食品:婴幼儿谷类辅助食品(添加藻类的产品除外)   ≤0.2   mg/kg
备注:以As计。添加藻类的产品除外。对于制定无机砷限量的食品可先测定其总砷,当总砷水平不超过无机砷限量值时,不必测定无机砷;否则,需再测定无机砷。
特殊膳食用食品:婴幼儿辅助食品:婴幼儿谷类辅助食品:添加藻类的产品   ≤0.3   mg/kg
备注:以As计。适用于添加藻类的产品。对于制定无机砷限量的食品可先测定其总砷,当总砷水平不超过无机砷限量值时,不必测定无机砷;否则,需再测定无机砷。
GB 2762
GB 5009.11
13 婴幼儿罐装辅助食品
特殊膳食用食品:婴幼儿辅助食品:婴幼儿罐装辅助食品(以水产及动物肝脏为原料的产品除外)   ≤0.1   mg/kg
备注:以As计。以水产及动物肝脏为原料的产品除外。对于制定无机砷限量的食品可先测定其总砷,当总砷水平不超过无机砷限量值时,不必测定无机砷;否则,需再测定无机砷。
特殊膳食用食品:婴幼儿辅助食品:婴幼儿罐装辅助食品(以水产及动物肝脏为原料的产品)   ≤0.3   mg/kg
备注:以As计。适用于以水产及动物肝脏为原料的产品。对于制定无机砷限量的食品可先测定其总砷,当总砷水平不超过无机砷限量值时,不必测定无机砷;否则,需再测定无机砷。
GB 2762
GB 5009.11
14 淡水鱼
≤0.1   mg/kg
备注:以As计。仅限鱼类及其制品。
GB 2762
GB 5009.11
15 淡水虾
≤0.5   mg/kg
备注:以As计。 鱼类及其制品除外。
GB 2762
GB 5009.11
16 淡水蟹
≤0.5   mg/kg
备注:以As计。 鱼类及其制品除外。
GB 2762
GB 5009.11
17 海水鱼
≤0.1   mg/kg
备注:以As计。仅限鱼类及其制品。
GB 2762
GB 5009.11
18 海水虾
≤0.5   mg/kg
备注:以As计。 鱼类及其制品除外。
GB 2762
GB 5009.11
19 海水蟹
≤0.5   mg/kg
备注:以As计。 鱼类及其制品除外。
GB 2762
GB 5009.11
20 贝类
≤0.5   mg/kg
备注:以As计。 鱼类及其制品除外。
GB 2762
GB 5009.11
21 其他水产品
≤0.5   mg/kg
备注:以As计。 鱼类及其制品除外。
GB 2762
GB 5009.11
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