抽检项目 | 无机砷(以As计)
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所属分类 | 污染物 |
序号 |
食品类别名称 |
指标要求 |
依据法律法规或标准 |
检测方法 |
1 |
大米 |
≤0.2
mg/kg
备注:以As计。稻谷以糙米计。对于制定无机砷限量的食品可先测定其总砷,当总砷水平不超过无机砷限量值时,不必测定无机砷;否则,需再测定无机砷。
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GB 2762
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GB 5009.11
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2 |
谷物加工品 |
≤0.2
mg/kg
备注:以As计。稻谷以糙米计。对于制定无机砷限量的食品可先测定其总砷,当总砷水平不超过无机砷限量值时,不必测定无机砷;否则,需再测定无机砷。
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GB 2762
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GB 5009.11
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3 |
水产动物类罐头 |
水产动物及其制品(鱼类及其制品除外)
0.5
mg/kg
水产动物及其制品:鱼类及其制品
0.1
mg/kg
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GB 2762
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GB 5009.11
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4 |
速冻水产制品 |
水产动物及其制品(鱼类及其制品除外)
≤0.5
mg/kg
备注:以As计。
鱼类及其制品除外。
水产动物及其制品:鱼类及其制品
≤0.1
mg/kg
备注:以As计。仅限鱼类及其制品。
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GB 2762
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GB 5009.11
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5 |
预制动物性水产干制品 |
水产动物及其制品(鱼类及其制品除外)
≤0.5
mg/kg
备注:以As计。
鱼类及其制品除外。
水产动物及其制品:鱼类及其制品
≤0.1
mg/kg
备注:以As计。仅限鱼类及其制品。
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GB 2762
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GB 5009.11
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6 |
盐渍鱼 |
水产动物及其制品(鱼类及其制品除外)
≤0.5
mg/kg
备注:以As计。
鱼类及其制品除外。
水产动物及其制品:鱼类及其制品
≤0.1
mg/kg
备注:以As计。仅限鱼类及其制品。
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GB 2762
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GB 5009.11
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7 |
其他盐渍水产品 |
水产动物及其制品(鱼类及其制品除外)
≤0.5
mg/kg
备注:以As计。
鱼类及其制品除外。
水产动物及其制品:鱼类及其制品
≤0.1
mg/kg
备注:以As计。仅限鱼类及其制品。
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GB 2762
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GB 5009.11
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8 |
预制鱼糜制品 |
水产动物及其制品(鱼类及其制品除外)
≤0.5
mg/kg
备注:以As计。
鱼类及其制品除外。
水产动物及其制品:鱼类及其制品
≤0.1
mg/kg
备注:以As计。仅限鱼类及其制品。
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GB 2762
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GB 5009.11
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9 |
熟制动物性水产制品 |
水产动物及其制品(鱼类及其制品除外)
≤0.5
mg/kg
备注:以As计。
鱼类及其制品除外。
水产动物及其制品:鱼类及其制品
≤0.1
mg/kg
备注:以As计。仅限鱼类及其制品。
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GB 2762
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GB 5009.11
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10 |
生食动物性水产品 |
水产动物及其制品(鱼类及其制品除外)
≤0.5
mg/kg
备注:以As计。
鱼类及其制品除外。
水产动物及其制品:鱼类及其制品
≤0.1
mg/kg
备注:以As计。仅限鱼类及其制品。
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GB 2762
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GB 5009.11
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11 |
水产深加工品 |
水产动物及其制品(鱼类及其制品除外)
≤0.5
mg/kg
备注:以As计。
鱼类及其制品除外。
水产动物及其制品:鱼类及其制品
≤0.1
mg/kg
备注:以As计。仅限鱼类及其制品。
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GB 2762
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GB 5009.11
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12 |
婴幼儿谷类辅助食品 |
特殊膳食用食品:婴幼儿辅助食品:婴幼儿谷类辅助食品(添加藻类的产品除外)
≤0.2
mg/kg
备注:以As计。添加藻类的产品除外。对于制定无机砷限量的食品可先测定其总砷,当总砷水平不超过无机砷限量值时,不必测定无机砷;否则,需再测定无机砷。
特殊膳食用食品:婴幼儿辅助食品:婴幼儿谷类辅助食品:添加藻类的产品
≤0.3
mg/kg
备注:以As计。适用于添加藻类的产品。对于制定无机砷限量的食品可先测定其总砷,当总砷水平不超过无机砷限量值时,不必测定无机砷;否则,需再测定无机砷。
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GB 2762
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GB 5009.11
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13 |
婴幼儿罐装辅助食品 |
特殊膳食用食品:婴幼儿辅助食品:婴幼儿罐装辅助食品(以水产及动物肝脏为原料的产品除外)
≤0.1
mg/kg
备注:以As计。以水产及动物肝脏为原料的产品除外。对于制定无机砷限量的食品可先测定其总砷,当总砷水平不超过无机砷限量值时,不必测定无机砷;否则,需再测定无机砷。
特殊膳食用食品:婴幼儿辅助食品:婴幼儿罐装辅助食品(以水产及动物肝脏为原料的产品)
≤0.3
mg/kg
备注:以As计。适用于以水产及动物肝脏为原料的产品。对于制定无机砷限量的食品可先测定其总砷,当总砷水平不超过无机砷限量值时,不必测定无机砷;否则,需再测定无机砷。
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GB 2762
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GB 5009.11
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14 |
淡水鱼 |
≤0.1
mg/kg
备注:以As计。仅限鱼类及其制品。
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GB 2762
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GB 5009.11
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15 |
淡水虾 |
≤0.5
mg/kg
备注:以As计。
鱼类及其制品除外。
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GB 2762
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GB 5009.11
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16 |
淡水蟹 |
≤0.5
mg/kg
备注:以As计。
鱼类及其制品除外。
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GB 2762
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GB 5009.11
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17 |
海水鱼 |
≤0.1
mg/kg
备注:以As计。仅限鱼类及其制品。
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GB 2762
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GB 5009.11
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18 |
海水虾 |
≤0.5
mg/kg
备注:以As计。
鱼类及其制品除外。
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GB 2762
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GB 5009.11
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19 |
海水蟹 |
≤0.5
mg/kg
备注:以As计。
鱼类及其制品除外。
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GB 2762
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GB 5009.11
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20 |
贝类 |
≤0.5
mg/kg
备注:以As计。
鱼类及其制品除外。
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GB 2762
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GB 5009.11
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21 |
其他水产品 |
≤0.5
mg/kg
备注:以As计。
鱼类及其制品除外。
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GB 2762
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GB 5009.11
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