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 当前位置:亚硝酸盐(以NaNO2计)
抽检项目 亚硝酸盐(以NaNO2计)
所属分类 食品添加剂
序号 食品类别名称 指标要求 依据法律法规或标准 检测方法
1 腌腊肉制品
≤0.15   g/kg
备注:以亚硝酸钠计,残留量≤30mg/kg
GB 2760
GB 5009.33
2 发酵肉制品
≤0.15   g/kg
备注:以亚硝酸钠计,残留量≤30mg/kg
GB 2760
GB 5009.33
3 酱卤肉制品
≤0.15   g/kg
备注:以亚硝酸钠计,残留量≤30mg/kg
GB 2760
GB 5009.33
4 熏烧烤肉制品
≤0.15   g/kg
备注:以亚硝酸钠计,残留量≤30mg/kg
GB 2760
GB 5009.33
5 熏煮香肠火腿制品
西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类   ≤0.15   g/kg
备注:以亚硝酸钠计,残留量≤70mg/kg
肉灌肠类   ≤0.15   g/kg
备注:以亚硝酸钠计,残留量≤30mg/kg
GB 2760
GB 5009.33
6 畜禽肉类罐头
≤0.15   g/kg
备注:以亚硝酸钠计,残留量≤50mg/kg
GB 2760
GB 5009.33
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