当脂肪（干物中）含量在[60.0%≤X₁≤75.0%]时,最小干物质含量为44%； 当脂肪（干物中）含量在[45.0%≤X₁＜60.0%）时,最小干物质含量为41%； 当脂肪（干物中）含量在[25.0%≤X₁＜45.0%）时,最小干物质含量为31%； 当脂肪（干物中）含量在[10.0%≤X₁＜25.0%）时,最小干物质含量为29%； 当脂肪（干物中）含量在小于10.0%时,最小干物质含量为25%。  
备注：干物质中脂肪含量（%）：X₁=[再制干酪脂肪质量/（再制干酪总质量-再制干酪水分质量）]×100%。 干物质含量（%）：X₂=[（再制干酪总质量-再制干酪水分质量）/再制干酪总质量]×100%。